Temel ihtiyaç maddesi olan ekmek zammını Fırıncılar Odası Başkanı Vedat Honça memleket.com.tr'ye değerlendirdi.
Honça, 'bunu bir zam olarak değerlendirmek yanlış olur, sadece fiyat ayarlamasıdır' diyerek daha önceden 'Konya'da haksız bir rekabet yaşandığını' da belirtti.
Un yüzde 40, maya yüzde 20, işçilik yüzde 20, kira giderleri ve diğer masrafları koyduğunuzda fiyat ayarlamasının gerekli olduğu ifade eden Honca, 'ekmeği 60 kuruşa yiyorduk ama haksız bir rekabet vardı dolayısıyla ekmeğin kalitesi de düşüktü. Fiyat ayarlaması hem ekmeğin kalitesini yükseltir hem de ekmek israfını önler' diye konuştu.
Bu ayarlamanın kuraklıktan dolayı yapılmadığını da ifade eden Honça, 'zaten kuraklık korkusu diye bir şey yok devlet bu konuda önlem almış, şu anda depolarda fazlasıyla buğday var' dedi.
Yeni fiyat ayarlamasında 250 gram ekmek 80 kuruş oldu.
memleket.com.tr