Eber Gölü’nün üst kısmında ve Sultandağı’nın eteklerinde oluşan özel mikroklima alanı, dünyanın en popüler içecek trendlerinden birine yön veriyor. Amerika Birleşik Devletleri ve Avrupa ülkelerinde son yıllarda hızla yaygınlaşan kirazlı smoothie içeceklerinde, tüketicilerin bir numaralı tercihi Türkiye’den gidiyor.
Coğrafi işaret tescilli Sultandağı kirazı, kendine has baskın aroması ve yüksek kalitesiyle Batı dünyasındaki içecek ve pastacılık sektörünün vazgeçilmezi haline gelmiş durumda. Türkiye'nin farklı bölgelerinden tedarik edilen dondurulmuş kirazlar yurt dışındaki tüketicilerden beklenen ilgiyi görmezken, yabancı alıcılar özellikle Afyonkarahisar’ın Sultandağı ve Konya’nın Akşehir ilçelerinde yetişen bu eşsiz ürünü talep ediyor. Bir dönem İngiliz Kraliyet sofrasına kadar ulaşan bölge kirazı, yakaladığı bu küresel ünü Avrupa pazarında güçlendirerek koruyor.
Aroma Farkı Dev Pazarların Kapısını Açtı
Bölgedeki aroma üstünlüğü, uluslararası gıda devlerini harekete geçirdi. İzmir, Denizli ve Bursa gibi illerden gelerek bölgede alım noktaları oluşturan büyük gıda firmaları, ABD ve Avrupa'dan gelen yoğun talebi karşılayabilmek adına Sultandağı ve Akşehir kirazını alabilmek için adeta birbiriyle yarışıyor.
Bölgede kurulu gıda tesisleri, satın aldıkları ürünleri sanayi tipi olarak işleyip dondurduktan sonra doğrudan yurt dışına sevk ediyor. Halihazırda Sultandağı'nda faaliyet gösteren Ak Pınar Gıda tesisleri başta olmak üzere, bölgedeki işletmelerin doğrudan dondurulmuş olarak ihraç ettiği kiraz miktarı tek başına 20 bin tonu buluyor. Diğer illerden gelip bölgeden alım yapan ve kendi tesislerinde işleyerek ihraç eden firmalar da eklendiğinde, yurt dışına sevk edilen hazır dondurulmuş gıda miktarı çok daha yüksek seviyelere ulaşıyor.
Tarihi Rekolte ve İhracat Rekoru Kırıldı
Konya'nın Akşehir ve Afyonkarahisar'ın Sultandağı ilçelerini kapsayan havzada bu yıl üretim açısından tarihi bir dönem yaşanıyor. Normal şartlarda yıllık 55 bin ila 60 bin ton civarında gerçekleşen ve geçmiş yıllarda en fazla 65 bin tona ulaşan toplam üretim, bu sezon 110 bin ton seviyesine yükselerek tüm zamanların rekolte rekorunu kırdı.
Bölgeden dondurulmuş ürünlerin yanı sıra 40 bin tonun üzerinde taze tescilli sofralık kiraz da dış pazarlara sevk ediliyor. Kayıtlı olarak gerçekleştirilen 65 bin tonluk doğrudan ihracata, iç piyasadan ürün çekip yurt dışına satan aracı firmalar da eklendiğinde, bu yıl hem rekolte hem de toplam ihracat rakamlarında tüm zamanların en yüksek seviyesine ulaşılması bekleniyor.