Türk-İş Konya Temsilcisi Necati Kökat, “Türk-İş Genel Merkezinin yaptığı ar-ge çalışmasına göre Mart 2013 ayında dört kişilik ailenin açlık sınırı 1.017 ve yoksulluk sınırı 3.311 liradır. Mutfak enflasyonunda yüzde artış aylık 0.94 ve yıllık 6.52 oranında olmuştur. Günlük 25.77 lira asgari ücretle sağlıklı beslenme yapılamıyor sadece karın doyuruluyor” dedi.Mart 2013 ayın açlık sınırı ve yoksulluk sınırı değerlendiren Türk-İş Konya İl Temsilcisi Necati Kökat “TÜRK-İŞ tarafından, çalışanların geçim koşullarını ortaya koymak ve temel ihtiyaç maddelerindeki fiyat değişikliğinin aile bütçesine yansımalarını belirlemek amacıyla her ay düzenli olarak yapılan “açlık ve yoksulluk sınırı” araştırmasının 2013 Mart ayı sonuçlarına göre: Dört kişilik bir ailenin sağlıklı, dengeli ve yeterli beslenebilmesi için yapması gereken gıda harcaması tutarı (açlık sınırı) 1.016,59 lira, Gıda harcaması ile birlikte giyim, konut (kira, elektrik, su, yakıt), ulaşım, eğitim, sağlık ve benzeri ihtiyaçlar için yapılması zorunlu diğer harcamaların toplam tutarı (yoksulluk sınırı) ise 3.311,38 lira oldu.
Çalışanların mutfak harcaması yılbaşına göre üç ayda 32 lira artarken, yaşam maliyetindeki artış 103 lira oldu. Böylece yılbaşında sadece 33 lira artırılan asgari ücret mutfak harcamasındaki üç aylık artışa ancak denk duruma geldi.Hatırlanacağı üzere ay içinde asgari ücret tutarı kamuoyunda gündeme gelmiş ve tartışma konusu olmuş, insana onuruna yakışır geçim koşullarını temel alan “yeter ücret” dikkate alınmadan var olan asgari ücretle geçinebilmenin mümkün olduğu ileri sürülmüştü. Oysa Konfederasyonumuzun hesaplaması temel alındığında, yürürlükteki aylık net asgari ücretin ancak 3 hafta sağlıklı ve dengeli beslenebilmek için gerekli tutarı karşılayabildiği ortaya çıkmaktadır. TÜRK-İŞ’in verileri temel alındığında Mart 2013 ayı itibariyle “mutfak enflasyonu”ndaki değişim şöyle olmuştur: Dört kişilik bir ailenin “gıda için” yapması gereken asgari harcama tutarı bir önceki aya göre yüzde 0,94 oranında arttı. Yılın ilk üç ayı itibariyle artış oranı yüzde 3,21 oldu. Gıda enflasyonunda oniki ay itibariyle artış oranı yüzde 6,52 oranında gerçekleşti. Yıllık ortalama artış oranı ise yüzde 5,18 olarak hesaplandı.