Çumra Şeker Fabrikası, çay içerken ağza alınarak eritilen kıtlama şekerin yerine kullanılabilen kandis şekerinin deneme üretimlerine başladı.
Çumra Şeker Fabrikası Müdürü Ayhan Polat, yaptığı açıklamada, Türkiye’nin en büyük şeker fabrikası olan Konya’nın Çumra ilçesinde kurulu Çumra Şeker Fabrikasının, sadece ham şeker üretmekle kalmayıp, şekerden uç ürünler üretmek için yatırımlarına devam ettiğini belirtti.
Sıvı şeker, çikolata ve biyoetanol gibi ürünlerin ardından ardından Türkiye’de bugüne kadar üretilmeyen yeni bir ürünü daha piyasaya sürmek için hazırlıkların devam ettiğini vurgulayan Polat, bu yeni ürünün, Anadolu’da bazı bölgelerde çayın içine karıştırılmadan ağızda çayla birlikte eriyen kıtlama şekerinin, daha lüks şekli olduğunu belirtti.
Dünyada lüks bir ürün olarak satılan ve halen Avrupa’da sadece bir fabrikada üretilen kandis şekerinin, aynı zamanda kıtlamanın aksine vücudun aşırı şeker almasını engellediğini ifade eden Polat, Ar-Ge çalışmaları devam ederken bu yeni ürünün deneme üretimlerine başladıklarını söyledi.
Pazar araştırmasının ardından seri üretime geçmeyi amaçladıkları bu yeni ürünün en fazla, kıtlama şeker kullanma alışkanlığı olan kişileri sevindireceğini anlatan Polat, şunları kaydetti: Tek bir kristal şekerin büyütülmesiyle elde edilen kandis şekeri Türkiye’de ilk kez üretilecek. Normal kristal şekeri önce özel bir teknikle ısıtıp daha sonra soğutarak bu ürünü elde ediyoruz. Kıtlama şekere göre daha geç eridiği için, normal şeker yerine kandis kullanan kişi daha az şeker tüketmiş oluyor.
Bu şekerin konulacağı ambalajların da halen belirlenme aşamasında olduğunu ifade eden Polat, “Hazırlık çalışmalarının tamamlanmasının ardından bu şekeri piyasaya süreceğiz. Bu ürünle aynı zamanda, Türkiye’ye farklı bir çeşit şeker türünü de kazandırmış olacağız” diye konuştu.
Polat, klasik şekerin fiziksel formunun değiştirilmesiyle elde edilen bu yeni ürünün, Türkiye’de önemli bir pazar payı yakalayacağına inandıklarını sözlerine ekledi. aa