Bursa’nın Keles ilçesinde, sütlerinin alınmadığı gerekçesiyle belediye binası önünde eylem yapan bir üreticinin çiğ sütlerinde yapılan detaylı incelemeler, tartışmalara son noktayı koydu. Keles Süt Üreticileri Birliği, üreticinin teslim ettiği sütün ilk analizinde yağ oranını yüzde 2,70, su oranını ise yüzde 4,8 olarak belirledi. Standartlara uygun olmayan bu sonuç üzerine süt kabul edilmedi.
Ahırda Yapılan İncelemede Düşük Yağ Oranı
Üreticinin itirazı üzerine harekete geçen teknik ekip, üreticiyle birlikte ahıra giderek sürüdeki hayvanlardan tek tek 15 ayrı numune aldı. Yapılan analizlerde, örneklerin büyük çoğunluğunun yüzde 3 olan yasal yağ standardının çok altında olduğu görüldü. Bazı numunelerde yağ oranının yüzde 1,50’ye kadar düştüğü raporlandı.
"Kararlar Teknik Verilere Göre Alınıyor"
Birlik yönetimi, konunun kamuoyuna farklı yansıtıldığını belirterek, kararların tamamen laboratuvar analizleri ve teknik veriler doğrultusunda alındığını vurguladı. Mevzuat gereği kalite kriterlerini karşılamayan çiğ sütlerin teslim alınmasının mümkün olmadığını belirten yetkililer, ikinci incelemenin de ilk bulguları doğruladığını kaydetti.