Karapınar MYO, sucuk üretiminde
kaliteyi yakalarsa seri üretime geçecek
Selçuk Üniversitesi Karapınar Meslek Yüksekokulu Et Endüstrisi öğrencileri sucuk ve diğer et ürünlerinin yapımını uygulamalı olarak gerçekleştiriyorlar.
Sucuk üretimi yapan 100 kadar bölüm öğrencisi ilk defa bu uygulamalı dersi gördü ve sucuk üretimini gerçekleştirmenin heyecanını yaşadı.
Doç. Dr. Ahmet Güner tarafından gösterilen dersleri, öğrenciler can kulağı ile takip ediyor.
Et Endüstrisi laboratuarının bu yıl açıldığını ve ilk defa kullanıldığını belirten Okul Müdürü Doç. Dr. Alp Önder Yıldız “Okulumuz bölgenin en iyi yüksekokullarından bir tanesi. Açtığımız laboratuarlar öğrencilerimizin daha iyi yetişmeleri ve mezun olduktan sonra daha kolay iş bulabilmeleri açısından çok önemli.okullarda çeşitli bölümlerde uygulamalı dersleri vermeye devam ediyoruz. Bunlardan bir tanesi de sucuk ve diğer et ürünlerinin yapımı. İlk defa ürettiğimiz sucukları okulumuzdaki öğrencilerimize dağıtacağız. Kaliteyi yakaladığımızda ise seri üretime geçip, okulumuzda üretilen et ürünlerinin sofralarımızı süslemesini hedeflemekteyiz” dedi.
Mithat Korkusuz-Memleket, Karapınar