Sevgili Dostlar;
Bu hafta sizlere Hayal-i Dem işletmecisi Sayın Ramazan Gür'le Hayal-i Dem hakkında söyleşi yapmak istiyorum. Kendisi Hayallerin tükenmediği, işletmecisinin her zaman hayal edip, nargilenin demlendiğinde lezzetinin daha çok kıvamında olduğunu düşündüğünden dolayı Hayal-i Dem adıyla müşterilerine daha iyi verebileceğinden bu ismi uygun gördüğünü belirtmektedir.
- Sayın Ramazan Gür Hayal-i Dem hakkında neler söyleye bilirsiniz?
- Hayal-i Dem Nargile-Cafe 2 katlı olmaktadır. 1.katında mutfak, şark odaları, (sedir ve minderlerden) oluşmuş olup 100 kişi kapasiteli, giriş katında 12 masa 50 kişi kapasiteli bahçesinde 12 masa 50 kişi toplamda 400 m²'lik bir alanı kapsamaktadır.
- Sayın Ramazan Gür müşterilerinize ne gibi hizmetlerde bulunmaktasınız?
- Tren garının karşısında olmamızdan dolayı, sabahları kahvaltı, FaceFood çeşitleri, közde türk kahvesi, sıcak-soğuk içeceklerimizle müşterilerimize hizmet vermekteyiz. Günün ilerleyen saatlerinde gece 24'e kadar eşi olmayan damak zevklerinin birinci planda olduğu Nargile lezzetlerini dostluk duygularının eşliğinde müşterilerimize sunmaktayız.
- Müşteri yelpazesi hakkında neler söylemek istersiniz?
- Kendimde nargile ustası olmamdan dolayı müşterilerimizin hepsi beni yakinen tanımaktadır. Dolayısıyla bu cafe'nin ve benim bu zamana gelmemde dostlarımın ve müşterilerimin katkısı inkar edilemez. Dolayısıyla onlara vefa borcum vardır. Müşterilerimiz kendi evleri gibi rahat etmektedir. Böyle bir ortam olması zaten bizim hayalimizdi. Bu yüzden firmamızın adını Hayal-i Dem olarak koyduk. her konuda emeği geçen tüm dostlarıma çok teşekkür ederim.
- Gördüğüm kadarıyla tertip düzen ve temizlik son derece güzel bu konuda neler düşünüyorsunuz ?
- Bir işletmede tertip, düzen, temizlik ve müşteri memnuniyeti bizim için çok önemlidir. Biz temizliğimizi günlük yapmaktayız. Sabahleyin erkenden ve akşam kapanışta tertip, düzen, ve temizliğe zaman ayırmaktayız.
- Ramazan Bey tam olarak işletmenizin adresini verebilirmisiniz?
- Tabiki Şeyh Sadrettin Mah. Alay Cad. 4/A (Tren Garı karşısı) KONYA
- Ramazan Bey bu keyifli söyleşi için sizlere çok teşekkür ederiz.
- Son olarak ne söylemek istersiniz?
- İşletmesi bizde olsa da, kafemize gelen müşterilerimizin hepsi kendi evi, kendi mekanı gibi ağırlanmaktadır. Bu konuda iddialıyız. Cafemize gelen müşterilerimizin memnuniyeti bizim için çok önemlidir.
Sizle irtibata geçmek isteyenler için telefon numaralarımız: 0.532 060 03 62 - 0543 236 28 15'tir. Bize yer ayırdığınız için size çok teşekkür ederiz.