Karatay Halk Ekmek Fabrikası Müdürü Ömer Faruk İyibildiren, açılış töreninde yaptığı konuşmada, 2 bin metrekarelik kapalı alanda kurulu fabrika için yüksek teknolojide yerli makinelerin tercih edildiğini belirtti.
Fabrikanın saatte 4 bin 100 ekmek üretme kapasitesine sahip olduğunu ifade eden İyibildiren, şöyle konuştu:
"Fabrikanın kurulması için, makine ve inşaat yatırım bedeli olarak 2 milyon YTL harcandı. Ekmek kalitesinin yakalanması için kaliteli hammadde seçimi konusunda fabrika bünyesinde gıda laboratuarı kurduk. Böylece laboratuarın onay vermediği un ve diğer katkı maddeleri kullanılmayacak. Karatay halk ekmek, yüzde 25'lik gramaj avantajıyla halkımıza satış noktalarından ve marketlerden ulaştırılacak. Modernize edilerek yeniden hizmete açılan fabrikamız hayırlı olsun."
Karatay Belediye Başkanı Mehmet Hançerli de büyük özverilerle modernize edilerek hizmete açılan fabrikada ekmeklerin 600 bin YTL'lik yatırımla gelecek günlerde poşetlenerek satışa sunulacağını kaydetti.
Çalışmalarını yoğun bir şekilde sürdürdüklerini ifade eden Hançerli, sözlerini şöyle sürdürdü:
"Nisan ayından bugüne hummalı bir çalışma içine girdik. Her hafta bir temel atma ve tesis açılışı gerçekleştiriyoruz. Halkımıza hizmet yolunda emin adımlarla ilerliyoruz. Bu yolda gece-gündüz demeden yürüttüğümüz çalışmalar, bundan sonra da devam edecek."
Konuşmaların ardından dua okundu ve kurdele kesilerek fabrikanın açılışı yapıldı.
Fabrikada ilk üretilen ekmekler, vatandaşlara ücretsiz dağıtıldı.