Hasip CELİL / HASBİCE
Bu hafta Hacı Bey Otel ve Restaurant işletme sahibi Nur Onur Bey ile Konya’nın önemli markalarından biri haline gelen ‘Hacı Bey’ üzerine konuştuk. 17 oda, 41 kişilik kapasitesi ile müşterilerine hizmet veren ve ananevi yemekleri ile müşterilerinin damak tadına hitap eden Hacı Bey Otel-Restaurant, özgün mimarisi ve günümüz dekorasyon anlayışı, konukların konfor ve rahatına uygun, çağın teknolojik yeniliklerine uygun tasarısı ile gelişmeye devam ediyor. İşletme sahibi Nur Onur Bey ile bu gelişmenin sırını konuştuk.
-Nur Onur Bey, bildiğim kadarıyla siz daha önce Hacı Bey Restaurant işletmeciliği yaparken kendi mülkiyetiniz olan iş yeriniz üst katlarını iki yıldızlı otel olarak işletmeye dâhil ettiniz. Şimdi soruyorum, bu üst katlarda kaçıncı katları otel olarak kullanıyorsunuz? Gördüğüm kadarıyla odalarınız son derece temiz ve tertipli. Kaç odanız var ve odalarınız kaçıncı katta yer alıyor?
Nur Onur: Otelimiz 17 odalı olup 35 kişiyi aynı anda barındırmaktayız. Merkezi ısıtılıp soğutulmaktadır. Her odamızda mini bar, televizyon, telefon ve wireless ve sabit internet mevcuttur. Bu arada 24 saat sıcak suyumuz vardır. Sabah kahvaltısı ise 40 çeşit zengin menüsüyle hizmet vermektedir. Genellikle müşterilerimiz Konya’ya gelen pazarlama firmalarına ve spor kafilelerine bu bağlamda Konya’mıza her türlü ziyarete gelen yerli turistlerimize hizmet vermekteyiz. Alt kattaki restaurantımızda ise Konya’mızın geleneksel ananevi yemek yemekleri ile damak zevklerine hitap etmekteyiz. Otel ve restaurantımız Konya’mızın merkezi yeri olan Alaaddin Tepesi’ne yakın olup Zafer Meydanı ile Mevlana Türbesi arasında bulunmaktadır. Otel restaurantımızın park yerleri mevcut olup yaya olarak gelen misafirlerimiz gezintilerini en rahat biçimde yapabilirler.
-Restaurant bölümünüzü gezerken meşhur kişilerin fotoğraflarını gördüm. Bu konuda neler söylemek istersiniz?
Nur Onur: Konya’mıza zaman zaman gelen ünlü sanatçılar Konya’mızın geleneksel yemeklerini tatmak ve görmek için geldikleri zaman bizi tercih etmektedirler. Bu nedenle bu sanatçı dostlarımızla çekilen fotoğrafları günün hatırası olarak işletmemizin duvarlarında bir hatıra olarak sergilemekteyiz.
-Peki, bu sanatçılardan biraz bahsedelim. Bugüne kadar kimleri ‘Hacı Bey’de ağırladınız?
Nur Onur: Ahmet Özhan, Yılmaz Morgül, Fatih Kısaparmak, Latif Doğan vb gibi pek çok isim Konya’ya geldiklerinde bizi tercih ettiler.
-Şu anda çalışan kaç personeliniz bulunmaktadır?
Nur Onur: Şu anda 20 personelimiz bulunmaktadır.
-Desenize 80 kişi bu müesseseden sebeplendirmektedir. Bu dini yönden çok mukaddes ve onur verici bir şey, ne mutlu sizlere.
Nur Onur: Bu sizin görüşünüz. Bir şeyler yapabiliyorsak ne mutlu bize.
-Konya’mızın geleneksel ve ananevi yemeklerinin en güzelleri sizde. Siz aynı zamanda unutulmuş yemek kültürümüzü kitlelere ulaştıran bir hizmet yapıyorsunuz. Bu nedenle bizlere böyle bir hizmette bulunduğunuz için sizleri kutluyorum. Başarılarınızın devamını diliyorum. Nur Bey, hizmet politikanız çok güzel. Peki, bütün bu hizmetleri sunarken mutlaka bir sloganınız vardır. Nedir bu sloganınız?
Nur Onur: Kalite temizlik ve güven üçlemesi bizim olmazsa olmazlarındandır. Bu doğrultuda hizmet vermeye gayret ediyoruz.
-Yemek çeşitlerinizden ve salonunuzda kaç kişiyi ağırlayabilirsiniz?
Nur Onur: Salonumuzda 120 kişiyi ağırlamaktayız. 41 yemek çeşidi, 12 çeşit çorba, tandır kebabı, etliekmek, özel saç tava, tüm ızgara çeşitleri, höşmerim ve künefe, özel kabak tatlısı, açık büfe kahvaltı 06’dan 11’e kadar tüm müşterilerimize açıktır.
- Otel olarak müşterilerinize sunduğunuz diğer hizmetlerden bahseder misiniz?
Nur Onur: Tabiî ki biz müşterilerimize elimizden geldiği kadarıyla en iyi hizmeti vermeye çalışıyoruz. Bunun için her türlü hizmeti vermeye özen gösteriyoruz. Kuru temizleme, çamaşır ve ütü servisi, resepsiyonda kasa, uyandırma servisi, açık otopark, direkt telefon, her odada wireless ve sabit internet, 24 saat oda servisi ve açık restoran, sigara içilmeyen odalar müşterilerimize sunduğumuz hizmetler arasında yer alıyor.
Hasip Celil: Son olarak Memleket Gazetesi okuyucularına neler söylemek istersiniz?
Nur Onur: Memleket Gazetesi okuyucularına şunu söylemek istiyorum: Gelen misafirlerine aileleri ile beraber güzel ve güvenilir bir hizmet sunacağımızdan emin olmalarını istiyoruz. Fiyatlarımız günün şartlarına göre uygun olup otel fiyatlarımız sabah kahvaltısı dahil 30-50 TL arasındadır.