Konya Kasaplar Odası, et çekiminin hijyenik koşullarda yapılması ve etlerin vatandaşın gözü önünde kıyma yapılması uygulamasının yaygınlaştırılması için kampanya başlattı.
Konya Kasaplar Odası Başkanı Mehmet Cengiz, halkın sağlığının korunması amacıyla ''Gözümün önünde çekilmeyen hazır kıymaya hayır'' sloganıyla bir kampanya başlattıklarını belirtti.
Kampanyaya Tüketiciler Birliği ve Veteriner Gıda Hijyenistleri Derneği'nin de destek verdiğini ifade eden Cengiz, son zamanlarda, hijyenik olmayan ve içinde ne olduğu tam olarak bilinmeyen, çoğu zaman yağ oranı çok fazla olan hazır kıymanın yasak olmasına rağmen satışına devam edildiğini söyledi.
Vatandaşların fiyat konusunda hesaplı olduğunu düşünerek bu kıymaları tercih ettiğini anlatan Cengiz, şunları kaydetti:
''Fakat gerçekte bu kıymaların hem daha pahalıya geldiğini hem de sağlığımızı tehdit ettiğini üzülerek açıklamak istiyorum. Yapılan analiz sonuçlarına göre, hazır kıymanın muhafaza koşulları bakımından yüzde 75, hastalık ve zehirlenme etkenleri bakımından yüzde 38 oranında uygun olmadığı ortaya çıkmıştır. Tüketici sağlığı gereği kıyma, müşterinin gözünün önünde çekilmelidir. Hijyen konusunda üyelerimize eğitimler veriyoruz, bu konuyu oda olarak çok önemsiyoruz.''
AA