Tarım İl Müdürü Doğan Çiftkat, sahte ve hileli bal üretiminin, arıların bal yapacağı çiçek bulamamasından değil, bazı kişilerin kısa sürede yüksek kâr beklentisinden kaynaklandığını söyledi.
Çiftkat yaptığı açıklamada, Türkiye'nin zengin iklim ve bitki örtüsüyle, arıcılık yapmak isteyenler için çok uygun bir ortam oluşturduğunu, ancak çeşitli nedenlerle bu potansiyelin değerlendirilemediğini belirtti.
Türkiye'de 2004 yılı itibariyle kovan sayısının 4 milyon, bal üretiminin ise 63 bin ton olduğunu vurgulayan Çiftkat, şunları kaydetti:
"Son zamanlarda piyasada satılan ballarda yapılan kontrollerde, bazı ürünlerin sahte ve hileli olarak üretildiğinin tespit edilmesi, halkımızın kafasını karıştırmıştır. Tatlandırıcılarla üretildiği tespit edilen ballarla gündeme gelen tartışmalar, en fazla bin bir emekle ürettiği kaliteli ballar elinde kalan üreticiye zarar vermektedir. Oysa, sahte ve hileli bal üretimiyle, kırlarda arıcılık yapan üreticinin hiç bir ilgisi yoktur. Bu işi yapanlar, sahte balları yapay ortamlarda üretmektedir. Bölgemizde ise sahte ve hileli bal üretimi konusunda, her türlü tedbir alınmış durumdadır."
Sahte ve hileli bal üretiminin, arıların bal yapacağı çiçek bulamamasından değil, bazı kişilerin kısa sürede yüksek kar beklentisinden kaynaklandığını ifade eden Çiftkat, "Türkiye, mevcut arı potansiyelinin yaklaşık 6 katına yetecek kadar floraya sahip. Sektörle hiçbir ilgisi olmayan bazı kişilerin münferit olarak ürettiği sahte ballar, binlerce çiftçimizin gelir kapısı olan bal sektörünü baltalamamalıdır" diye konuştu.
Çiftkat, vatandaşların sahte balı en azından fiyatından tespit edebileceğini, doğal olarak üretilen balın kilosunun 25 YTL'den aşağı satın alınabilmesinin mümkün olmadığını sözlerine ekledi.