Afyonkarahisar’ın Şuhut ilçesinde fasulye hasadı başladı. Ancak bu yıl hem verim düşük hem de satış fiyatları geriledi. İlçede yaklaşık 4 bin 500 dekar alanda üretimi yapılan fasulye, tarladan toptancıya, ardından pazar üreticisine kadar geçen zahmetli bir sürecin sonunda tezgâhlardaki yerini aldı. Hasadı yapılan fasulyenin kilogramı 15 ila 20 TL arasında alıcı buluyor.
Çiftçiler verimsizlikten, işçiler zorlu koşullardan şikâyetçi
İlk hasat dönemi çiftçilerin yüzünü güldürmedi. Üreticiler, bu yıl yaşanan iklimsel dengesizlikler nedeniyle verimin geçen yıla oranla ciddi şekilde düştüğünü belirtti. Fiyatların düşme nedeni olarak ise ürün fazlalığı ve piyasa koşulları gösterildi. Üreticiler, “Umutlarımız ikinci hasat dönemine kaldı,” diyerek gelecek günler için temkinli iyimserliklerini dile getirdi.
Tarlalarda çalışan işçiler ise günün ilk ışıklarıyla birlikte tarlaya geldiklerini ve sıcak altında zor şartlarda çalıştıklarını ifade etti. Emek yoğun bir ürün olan fasulyenin toplanması, temizlenmesi ve pazara ulaştırılması büyük çaba gerektiriyor.
Gözler ikinci hasatta
Her yıl sofraların vazgeçilmezlerinden olan Şuhut fasulyesi, bu sezon hem çiftçiyi hem tüketiciyi düşündürüyor. Üreticiler, iklimin ikinci hasat döneminde daha elverişli olmasını umut ederek verim ve fiyatlarda artış beklentisi içinde olduklarını belirtti.
Şuhut fasulyesi, yöresel mutfakta önemli bir yer tutarken, üreticiler bu yılki üretim sezonunu “zor ama umutlu” olarak tanımlıyor.