Konya'da 3,5 yıldır ekmeğe zam yapılmadığını belirten Konya Fırıncılar Odası Başkanı Vedat Honça, zam yapıldığı dönemde de, zammın enflasyon nedeniyle tam uygulanmayıp, düşük fiyatta satıldığından dolayı ekmeğin kalitesini de düşürdüğünü söyledi. Honça, Türkiye Fırıncılar Federasyo'nun açıkladığı yüzde 15'lik zammı da ilerleyen günlerde uygulayabileceklerini söyledi.
Konya'nın tahıl ambarı bir kent olduğunu hatırlatan Vedat Honça, "Tahıl ambarıyız ama unu hiçbir ilden daha aşağı fiyatta almıyoruz. Üstelik ekmeği sadece un olarak düşünmemek gerekir. Diğer giderlerini de göz önünde tutmak lazım. En son 3,5 yıl önce 300 gram ekmeğin 60 kuruşa satılması kararlaştırıldı. Fakat enflasyon nedeniyle ekmeğin satışı 30 kuruşa kadar düştü. Bu da kalitesini düşürdü. Çünkü ucuza mal edilmeye çalışıldı."dedi.
Şu an Türkiye genelinde ekmeğin kilosunun 2.5 TL'ye Konya'da ise 2 TL satıldığını ifade eden Vedat Honça, "Federasyonun son açıkladığı yüzde 15'lik zammı düşünmek zorundayız. Çünkü 3,5 yıl önce 32 lira olan unun çuvalı şu an 46 liradır. Bu zammı fırıncı arkadaşlarımızla değerlendirdikten sonra uygulayıp, uygulamayacağımız konusunda karar vereceğiz."dedi.