Erbek, birbirinden farklı şekil ve renklerde taş topladığını ve taş koleksiyonu oluşturduğunu söyledi. 25 yıldır nakliyecilik yaptığını ve gittiği yörelerden bulduğu değişik taşları yanında getirdiğini belirten Erbek, özellikle Batman, Şanlıurfa, Muş, Antalya, Cihanbeyli gibi yörelerden değişik taşlar bularak Cihanbeyliye getirdiğini vurguladı.
Taş sergisi açmayı düşündüğünü dile getiren Erbek, ''Taşlara değişik bir duygu ile bağlandım. Topladığım birbirinden değişik şekil taşlara gözüm gibi bakıyorum. Taş Koleksiyonumdaki sayıyı artırmak için taş toplamaya devam edeceğim. Sponsor bulduğum takdirde bir sergi açıp topladığım taşları bu konularda uzman birinin göstermek istiyorum. 20 yıldır topladığım taşların türlerinin ne olduğunu çok merak ediyorum'' dedi.