Özel BSK Konya Hastanesi Enfeksiyon Hastalıkları Uzmanı Dr. Abdullah Yılmaz, yaptığı yazılı açıklamada, okulların açılmasıyla birlikte dış ortamlarda yapılan gıda tüketiminin artması gerektiğini belirtti.
Yılmaz, açıklamasında şunları kaydetti:
''Ateş, bulantı, kusma, karın ağrısı ve ishal gibi belirtilerle seyreden besin zehirlenmeleri vakalarında gözle görülür bir artışa sebep oluyor. Belirli bir alanda birkaç kişiyi etkileyebildiği gibi salgınlar şeklinde de görülebilen besin zehirlenmeleri ülkemizde oldukça sık karşılaşılan önemli bir sorun. Besin zehirlenmeleri bebeklerde ya da yaşlılarda ortaya çıktığında, vücutlarındaki sıvı miktarı yetişkin bir bireye göre daha az ve bağışıklık sistemleri daha zayıf olduğundan hastalık daha şiddetli seyrediyor, hatta ölümlere bile yol açabiliyor. İyi yıkanmamış, yemek kazıntısı kalmış kaplar, besin zehirlenmesine yol açan en önemli faktörlerden biridir.''