Tarım ve Orman Bakanlığı’nın gıda güvenliğini sağlamak amacıyla yürüttüğü denetimlerde çarpıcı veriler ortaya çıktı. Yayınlanan son ifşa listesinde Adana, Mersin, Ankara ve Konya başta olmak üzere çok sayıda ilde faaliyet gösteren işletmelerin uygunsuz ürünleri yer aldı. Tüketici sağlığını hiçe sayan işletmelerde tek tırnaklı hayvan eti (at/eşek eti), yasaklı gıda boyası, ilaç etken maddesi ve koruyucu bir ajan olan natamisin gibi tehlikeli maddelere rastlandı.
Restoran ve Market Ürünlerinde Şok Detaylar
Yapılan incelemelerde özellikle et ve süt ürünlerindeki tağşiş dikkat çekti:
Et ve Kebap Ürünleri: Mersin ve Adana’daki bazı tantunici, kasap ve restoranda at ve eşek eti tespit edilirken; Bursa, Elazığ ve Erzurum’daki işletmelerin kıymalı börek, döner ve pide harçlarına kanatlı eti ve taşlık karıştırdığı belirlendi.
Süt ve Peynir Grubu: Konya/Ereğli’de üretilen eritme peynirinde natamisin bulunurken; Aydın, Kayseri ve Elazığ’da tereyağı ve peynirlere bitkisel yağ, nişasta ve jelatin eklendiği saptandı.
Baharat, Yağ ve Bal: Ankara’daki bir firmaya ait sumakta yasaklı gıda boyası tespit edilirken; Aydın ve Adana’da zeytinyağlarına tohum yağı, Ankara’da ise süzme bala sahte içerikler karıştırıldığı ortaya çıktı.
Besin Değerleri Düşük Ürünlere de Geçit Yok
Bakanlık sadece zararlı maddeleri değil, standartlara uymayan ürünleri de kamuoyuna duyurdu. Konya, Amasya, Diyarbakır, Kars, Sakarya ve Samsun gibi birçok ilde faaliyet gösteren çeşitli süt ürünleri markalarında yağ ve protein oranının mevzuatın altında kaldığı belirlendi. Tüketicilerin güvenli gıdaya ulaşması adına denetimlerin kararlılıkla süreceği vurgulandı.