Türkiye'nin meyve ambarı Bursa'da bu yıl şeftali ve nektarin ağaçlarında adeta meteorolojik bir bolluk yaşanıyor. İklim şartlarının elverişli gitmesiyle birlikte dalından sarkan meyveler üreticinin yüzünü güldürse de, işçilik maliyetleri ve kaliteyi koruma telaşı çiftçiyi kara kara düşündürüyor. TÜİK’in "Bitkisel Üretim 1. Tahmini" verilerine göre, ülke genelinde şeftali üretimi yüzde 88 artışla 835 bin tona, nektarin üretimi ise yüzde 107 artışla 414 bin tona ulaşacak.
Üzüm Salkımı Yoğunluğu Kaliteyi Tehdit Ediyor
Bursa'nın Gürsu ve Kestel ilçelerinde şeftali ve nektarin ağaçları, adeta bir üzüm salkımı yoğunluğunda meyve tuttu. Ancak bu aşırı bolluk, meyvelerin küçük kalması riskini de beraberinde getirdi. Hem iç piyasada hem de ihracatta küçük meyvenin alıcı bulmaması, üreticileri zorunlu bir seyreltme yöntemi olan "tekleme" mesaisine sürükledi. Ağaçların yükünü hafifletmek ve kalan meyvelerin irileşmesini sağlamak için tonlarca şeftali dalından koparılarak yere dökülüyor. Toprağa karışan bu fazla meyveler ise doğal bir gübre işlevi görüyor.
İşçilik Maliyetleri Katlanarak Artıyor
Gürsu Ziraat Odası Meclis Üyesi Mehmet Yıldırım, Hasanköy'deki 100 dönümlük arazisinde yaşanan olağanüstü yoğunluğu dile getirdi.
Sadece 9 dönümlük bir parselde günlerdir seyreltme yaptıklarını belirten Yıldırım, "Geçen yıl 8-10 işçiyle 1,5 günde bitirdiğimiz tekleme işini, bu yıl aynı işçi sayısıyla 7 gündür bitiremedik" dedi. Nektarinin piyasa değerinin tamamen iriliğine bağlı olduğunu vurgulayan Yıldırım, dallardaki aşırı yoğunluğun işçilik maliyetlerini ciddi şekilde katladığını belirtti.
"Tekleme Yapmazsak Ürün Doğrudan Çöp Olur"
Seyreltme işlemi yapılmadığı takdirde ağaçların bu yükü kaldıramayacağını ifade eden üreticiler, tekleme sayesinde ağaç başına 100 kilogram kaliteli ürün hedefliyor. Mehmet Yıldırım, "Eğer bu seyreltmeyi yapmazsak ağaç meyveyi büyütemez. Ağaç başına verim 75 kilograma düşer, meyveler küçük kalacağı için pazara gidemez ve doğrudan çöp olur. Bu da tamamen zarar demektir" uyarısında bulundu. Geçen yıl iri boy ürünlerin kilogramını 80 liradan sattıklarını, küçüklerin ise yarı fiyatına (40 TL) gittiğini hatırlatan Yıldırım, kalitenin hayati önem taşıdığını söyledi.
Gürsu'da Rekolte Hedefi 25 Bin Ton
Gürsu Ziraat Odası Başkanı Kamil Dönmez ise ilçe genelindeki üretim tahminlerini paylaştı. Geçen yıl ilçe genelinde 15 bin ton civarında kalan şeftali ve nektarin rekoltesinin, bu yıl elverişli hava koşulları sayesinde 25 bin tona ulaşmasını beklediklerini müjdeledi. Üretici şimdi, maliyetli tekleme mesaisinin ardından yaz aylarında sorunsuz bir hasat dönemi geçirmeyi umut ediyor.