Kocaeli’nin Körfez ilçesinde, Ramazan Bayramı tatilinde bir tavuk döner işletmesinde yaşanan ve 999 kişinin hastanelik olmasıyla sonuçlanan gıda zehirlenmesi olayına ilişkin dava karara bağlandı. Körfez 3. Asliye Ceza Mahkemesi, işletme sahibi Emrah T. ve döner ustası Kamil Y. hakkında toplam 4 yıl 2’şer ay hapis cezası ve 83 bin 300’er lira adli para cezası hükmetti. Kararın açıklanmasının ardından, sanıkların tutuklu kaldıkları süre dikkate alınarak yurt dışı çıkış yasağı şartıyla tahliyelerine karar verildi.
Bayram Öncesi Soslama: Zehirlenmenin Kaynağı Mikrobiyolojik Kirlilik
Olay, geçtiğimiz Ramazan Bayramı'nın ilk dört günü olan 30 Mart-2 Nisan tarihlerinde, Güney Mahallesi Adnan Caddesi'ndeki işletmeden tavuk döner yiyen yüzlerce kişinin zehirlenme şikayetiyle hastaneye başvurmasıyla ortaya çıktı. Yapılan incelemelerde, Kocaeli Gıda Kontrol Laboratuvarı analizlerinde döner numunelerinde bacillus cereus, koagülaz pozitif staphylococcus, listeria monocytogenes ve salmonella spp bakterileri tespit edildi. Numuneler, Türk Gıda Kodeksi Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği'ne uygun bulunmadı.
İddianamede ve Gıda Mühendisi bilirkişi raporunda, zehirlenmenin temel kaynağı olarak hijyen kurallarına uyulmaması, etlerin uygun sıcaklıkta muhafaza edilmemesi ve özellikle bayram yoğunluğu nedeniyle tavukların toplu şekilde soslanıp 2-3 gün boyunca bekletilmesi gösterildi. Bu süreçte toplu soslamanın ve beklemenin ciddi hijyen riski yarattığı vurgulandı.
Savunma: 'Bilerek Kimseye Zarar Vermedik'
Mahkeme sürecinde tutuklu yargılanan işletmeci ve döner ustası, SEGBİS ile katıldıkları duruşmada suçlamaları kabul etmeyerek, bilerek ve isteyerek kimseye zarar vermediklerini savundu. Sanık avukatları, müvekkillerinin çocuklarının ve çalışanlarının da aynı dönerden yiyip hastanelik olduğunu belirterek, "Bir kimsenin bilerek ve isteyerek çocuğuna ve çalışanına bozuk yemek yedirmesi hayatın olağan akışına aykırıdır" şeklinde savunma yaptı.
Mahkeme heyeti, sanıklara 'taksirle birden fazla kişinin yaralanmasına neden olma' suçundan 2 yıl 1'er ay ve 'bozulmuş veya değiştirilmiş gıda veya ilaç ticareti' suçundan 2 yıl 1'er ay olmak üzere toplam 4 yıl 2'şer ay hapis cezası verdi. Yargılamanın yaklaşık 7 aydır sürmesi ve sanıkların bu süre boyunca tutuklu kalması, tahliye kararında etkili oldu. Toplam 999 kişinin etkilendiği olayda, mağdurların çoğunun basit tıbbi müdahaleyle iyileştiği, ancak 7 kişinin durumunun daha ciddi olduğu belirtildi.