Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, bu yıl şeker pancarı rekoltesinin geçen yıla göre yüzde 6,5 düşüşle 21,5 milyon tona gerilemesi öngörülüyor. Ancak, sahadaki gözlemler ve sektörel beklentiler, özellikle sıcak ve kurak geçen yaz mevsimi nedeniyle verim kaybının resmi rakamların ötesinde olabileceğini işaret ediyor.

Pancar Şekeri Üreticileri Derneği (PŞÜD) Başkanı Orhan Can, katıldığı bir programda iklim sorunlarına dikkat çekerek, kuraklık ve aşırı sıcakların verimi olumsuz etkilediğini doğruladı. Ancak Can, rekoltedeki düşüşe rağmen 2025-2026 döneminde şeker arzıyla ilgili herhangi bir sorun yaşanmayacağını, sektör paydaşlarından gelen bilgilerin bu yönde olduğunu belirtti.

Kritik Stoklar ve İthalat Freni

Tarım ve Orman Bakanlığı Şeker Dairesi Başkanı Mümtaz Sinan da, yurt içi şeker ihtiyacının tamamen içeriden karşılandığını vurguladı. Sinan, pancar rekoltesinde beklenen düşüşe karşın, geçmişten gelen 560 bin tonluk yüksek stok miktarının piyasada bir dalgalanma ya da arz sorunu yaşanmasını engelleyeceğini ifade etti. Bu stok fazlalığı nedeniyle Bakanlık, 2025 Mayıs ayından itibaren dahilde işleme rejimi (DİR) kapsamında şeker ithalatını durdurma kararı aldı.

Asıl Tehdit: Kayıt Dışı İkame Ürünler

Sektör temsilcileri, kısa vadeli arz güvenliğine odaklanmaktan ziyade, uzun vadeli ve yapısal bir sorun olarak gördükleri kayıt dışı tatlandırıcı kullanımına dikkat çekiyor. PŞÜD Başkanı Can, şekerin yerine ikame edilebilecek tatlandırıcıların kayıt dışı olarak kullanılması durumunda, bunun hem sektörün geleceği hem de halk sağlığı açısından büyük bir tehdit oluşturacağını belirtti. Can, bu sorunun ancak Gıda Kodeksi, kanuni düzenleme ve etkin denetim mekanizmalarıyla çözülebileceğini sözlerine ekledi.