İnternet üzerinde bile sipariş alan işyeri yurtdışına gidecek tahinli pideleri uçakla ve kargo ile gönderiyor. Ramazan heyecanı yurt sathında yaşanmaya başlanırken, fırıncılar bu heyecanın en önemli parçalarından birini oluşturuyorlar.

Konya’da fırıncılar ramazan ayında, farklı şekil ve katıklarla zenginleştirilmiş 22 çeşit ekmek ve pide üretimi yapacak. Konya’nın Kadınhanı İlçesine has olan tahinli pide, normal, cevizli, çikolatalı olmak üzere birçok çeşitte yapılıyor. Ramazan ayının vazgeçilmezlerinden olan tahinli pidenin ünü ülke sınırlarına bile taşmış, Konya’dan uçakla özel paketler içinde İngiltere, Almanya, Hollanda Fransa gibi Avrupa ülkelerine bile gönderiliyor. Tahinli pide yurt içinde de telefonla yapılan siparişlerle de yurdun bütün bölgelerine gönderiliyor. Özel olarak imal edilen tahinli pideler özel kutularda çeşidine göre 5–10 TL arasında satışa sunuluyor. Ramazan ayında pide satışlarının daha çok artış gösterdiğini kaydeden ve 50 yıldır Konya’da  Tahinli pide imalatçılığı yapan Mehmet Usta ise lezzetini ise şu tarifle açıklıyor. Baba mesleğini sürdüren Fatih Yemenici, özellikle tahinli ve haşhaşlı pideler tercih edildiğini internet üzerinden Türkiye’nin ve Dünya’nın bütün ülkelerine sipariş alıp gönderdiklerini söyledi.

Şenol Demirbaş-Memleket