Ramazan ayının vazgeçilmezleri arasında yer alan pide, normal etmek satışlarını yüzde yüz etkiledi. Ramazan pidesini alabilmek için insanlar İftara saatler kala fırınların önünde kuyruklar oluştururken, ramazan öncesi günlük tüketilen ekmeğe rağbet yok denecek kadar azaldı. Kendine has kokusu ve güzelliğiyle görenlerin iştahını kabartan pidelerin tercih edilmesi ekmekteki kaliteyi gözler önüne seriyor. Ramazan ayının ilk haftasında günlük 4 binin üzerinde pide sattıklarını belirten Mıstık Unlu Mamulleri yetkilisi Muammer Çağlar, pidede en önemli farklılığın görünüm ve tırnak farkı olduğunu söyledi. Pidenin normal ekmekten 100 YKr fiyatlı olmasına rağmen pide satışlarının iyi olduğunu kaydeden Çağlar, “Pideyi 300 YKr’ye satıyoruz. Pidenin ramazan ayına özel olmasının yanında içindeki malzeme ve işçilik pideye ayrı bir lezzet katıyor. Gerek görünüm, gerekse lezzet bakımından farklı bir özelliğe sahip olan pidenin tercih edilmesi ise normal ekmek satışlarını azalttı” dedi.

Memleket