Dünyanın en prestijli restoran değerlendirme sistemlerinden biri olan MICHELIN Rehberi, Türkiye'deki dördüncü yılında önemli bir genişleme kararı aldı. Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, 2026 Türkiye seçkisi ödül töreninde yaptığı açıklamada, bir sonraki rehberin artık sadece İstanbul, İzmir ve Muğla gibi büyük şehirleri değil, Türkiye'nin tamamını kapsayacağını kamuoyuyla paylaştı.

Bakan Ersoy, bu genişlemenin, Anadolu'nun binlerce yıllık tarihi ve kültürel mozaiğiyle birleşen güçlü Türk mutfağı geleneğinin ve bölgesel lezzet çeşitliliğinin dünyaya tanıtılmasında kritik bir rol oynayacağını vurguladı.

Kapadokya İlk Kez MICHELIN Seçkisinde

2026 seçkisi ile birlikte Kapadokya bölgesi, MICHELIN Rehberi listesine ilk kez dâhil oldu. Ersoy, Kapadokya'nın doğal güzelliklerinin yanı sıra, tarihî ve kültürel mirası ile Orta Anadolu mutfağının en seçkin örneklerini barındırmasının, bölgeyi önemli bir gastronomi destinasyonu hâline getirdiğini belirtti.

Yıldız Yağmuru: Türkiye'nin Yıldızlı Restoran Sayısı Artıyor

2026 MICHELIN Rehberi Türkiye seçkisinde toplam 171 restoran yer aldı. Seçkinin önemli başlıkları şöyle:

• Toplam Yıldızlı Restoran Sayısı: 17

• İki Michelin Yıldızı: 2 restoran (TURK Fatih Tutak mevcut iki yıldızını korudu, İzmir'den Vino Locale listeye dâhil oldu.)

• Bir Michelin Yıldızı: 15 restoran (Muğla'dan Mezra Yalıkavak, İstanbul'dan Araf İstanbul ve Nevşehir'den Revithia ilk kez yıldız aldı.)

• Yeşil Yıldız: 13

• Bib Gourmand: 39

Bakan Ersoy, "Bu başarının hem restoranlarımızın hem destinasyonlarımızın hem de ülkemizin turizmindeki yükselen konumunu daha da güçlendireceğine inanıyoruz" dedi.

Konaklamada Yeni Başarı: MICHELIN Key Listesi

MICHELIN Rehberi'nin konaklama alanında hayata geçirdiği yeni değerlendirme sistemi MICHELIN Key seçkisinde de Türkiye önemli bir yer edindi. İlk küresel listede Türkiye'den 26 otel ödüle layık görüldü:

• Üç Michelin Key: 1 otel

• İki Michelin Key: 3 otel

• Bir Michelin Key: 22 otel

Ersoy, konaklama sektöründeki sürdürülebilir dönüşümün ve hizmet kalitesinin uluslararası alanda takdir görmesinden duyduğu memnuniyeti dile getirdi.

İstanbul Dünyanın En İyi Gastronomi Şehri

Kültür ve Turizm Bakanı Ersoy, Mastercard Ekonomi Enstitüsü'nün Seyahat Trendleri 2025 Raporu'na göre İstanbul'un dünyanın bir numaralı gastronomi şehri seçildiğini de hatırlattı. Ersoy, bu unvanın, İstanbul'un sokak lezzetlerinden fine dining restoranlara uzanan zengin mutfak seçkisinin somut bir sonucu olduğunu belirtti.