Karatay Belediyesi ile Mevlâna Kalkınma Ajansı (MEVKA) iş birliğinde hayata geçirilecek "Anadolu'dakiler Konya Mutfak Kültürü Müzesi ve Deneyim Merkezi" projesinin protokolü imzalandı. Konya'nın köklü mutfak kültürünü korumayı, kayıt altına almayı ve gelecek nesillere aktarmayı amaçlayan proje, aynı zamanda şehrin kültür ve turizm potansiyeline önemli katkılar sunacak.

Protokol, Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mehmet Fatih Kacır'ın katıldığı Konya Sanayi ve Teknoloji Projeleri Açılışı ve İmza Töreni kapsamında Taş Bina'da düzenlenen programda imzalandı. Törene Konya Valisi İbrahim Akın, AK Parti Konya Milletvekili Mustafa Hakan Özer, Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay, Karatay Belediye Başkanı Hasan Kılca ve MEVKA Genel Sekreteri Dr. İhsan Bostancı da katıldı.

Unutulan lezzetler yeniden hayat bulacak

Hayata geçirilecek Anadolu'dakiler Konya Mutfak Kültürü Müzesi ve Deneyim Merkezi, Konya'nın yüzyıllardır yaşattığı yemek kültürünü kapsamlı şekilde belgeleyerek gelecek kuşaklara aktaracak.

Merkezde kurulacak uygulamalı mutfak atölyeleri sayesinde ziyaretçiler, Konya'nın geleneksel yemeklerini ve yöresel içeceklerini yalnızca görmeyecek, aynı zamanda hazırlama süreçlerini de deneyimleme fırsatı yakalayacak. Böylece unutulmaya yüz tutmuş tariflerin yeniden yaşatılması hedefleniyor.

Gastronomi turizmine ve yerel ekonomiye katkı sağlayacak

Proje yalnızca kültürel mirası korumakla sınırlı kalmayacak. Aynı zamanda gastronomi turizmini geliştirmeyi, yerel üreticileri desteklemeyi, kadın girişimcilerin üretime katılımını artırmayı ve Konya'nın gastronomi alanındaki marka değerini güçlendirmeyi amaçlıyor.

Merkezde yürütülecek çalışmalarla yemek kültürü üzerinden ulusal ve uluslararası tanıtım faaliyetlerine katkı sağlanırken, akademik araştırmalar ve eğitim programları için de önemli bir merkez oluşturulacak.

Projeye ayrıca Konya İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, TÜRSAB ve Necmettin Erbakan Üniversitesi Turizm Fakültesi iştirakçi olarak destek veriyor.

Başkan Hasan Kılca: "Mutfak mirasımızı geleceğe taşıyacağız"

Karatay Belediye Başkanı Hasan Kılca, projenin Konya'nın gastronomi mirasının korunması açısından büyük önem taşıdığını belirterek, şunları söyledi:

"Konya'nın asırlardır yaşattığı mutfak kültürünü kayıt altına alacak, unutulmaya yüz tutmuş yöresel lezzetlerimizi yeniden gün yüzüne çıkaracağız. Deneyim merkezimizde oluşturulacak uygulamalı atölyelerle özellikle gençlerimizin ve ziyaretçilerimizin bu kültürü yaşayarak öğrenmelerini sağlayacağız. Bu önemli projenin şehrimizin kültürel ve turizm değerine güçlü katkılar sunacağına inanıyorum."

Konya'nın gastronomi yolculuğunda yeni dönem

Anadolu'dakiler Konya Mutfak Kültürü Müzesi ve Deneyim Merkezi, yalnızca bir müze olmanın ötesine geçerek Konya'nın mutfak kültürünü yaşayan bir deneyim alanına dönüştürmeyi hedefliyor. Projenin tamamlanmasıyla birlikte şehrin gastronomi turizminde daha güçlü bir konuma ulaşması ve Konya mutfağının uluslararası alanda daha fazla tanınması bekleniyor.