Konya’nın coğrafi işaretli ve simgesel lezzetlerinden biri olan bamya çorbası, Ramazan ayının yaklaşmasıyla yeniden gündemde. Ancak bu yıl sofralara gelişi oldukça pahalıya mal oluyor. Kurutulmuş yerli çiçek bamyanın kilosu 3.000 TL’den satılırken, ithal bamya da 2.500-2.600 TL aralığında alıcı buluyor.

"BAMYA FİYATLARI UÇUŞA GEÇTİ"

Pazarcı esnafı Mehmet Karaca, Ramazan'da bamyaya olan ilginin arttığını belirterek, "Ramazan sofralarının vazgeçilmezlerinden biri bamya çorbası. Özellikle iri değil, çiçek bamya tercih ediliyor. Şu an kilosu 3 bin TL. 2 ay önce 2.500 TL civarındaydı. Fiyatların daha da yükselmesi bekleniyordu ama ithal ürün piyasaya girince biraz dengelendi" dedi.

"RAMAZAN GELMEDEN ALIN"

Karaca, vatandaşlara Ramazan öncesi alışverişlerini tamamlamalarını önerdi:

İthal bamya fiyatları şu an 2.500-2.600 TL arasında. Ancak talep artarsa, arz yetişemeyebilir ve fiyatlar daha da yükselebilir. Bu yüzden Ramazan gelmeden bamya gibi temel ürünleri almak önemli.

SOFRALARIN YILDIZI: AMASYA ÇİÇEK BAMYASI

Yerel üreticilerin gözdesi olan Amasya çiçek bamyası, ince yapısı ve aromasıyla özellikle iftar sofralarında tercih ediliyor. Ancak yüksek fiyatı nedeniyle erişim giderek zorlaşıyor.