Beslenme ve Diyet Uzmanı Diyetisyen Demet Nikbay, “Bayramda canınızın istediği ve sevdiğiniz tatlıdan sevdiklerinizle birlikte doğru porsiyonda tüketmek sağlıklı beslenme rutininizi bozmayacaktır.” dedi.

Beslenme ve Diyet Uzmanı Diyetisyen Demet Nikbay, Ramazan Bayramı’nda dengeli beslenme konusunda bilgiler verdi. İşte Nikbay'dan bayram uyarıları;

Yılın 11 ayı beklediğimiz, maddi – manevi yönden bir arınma süreci olarak değerlendirilen

Ramazan ayını, bugün itibariyle geride bırakıyoruz. Açlık süresinin 16 saate kadar çıktığı bu

uzun günlerde yeterli ve dengeli beslenmeyi oruç tutarken de sürdürebilmek için çeşitli

önerilerde bulunduk. Peki bayram ve sonrasında doğru beslenme nasıl olmalı, kaybettiğimiz

kiloları yerine koymamak için neler yapabiliriz?

Öncelikle Ramazan ayı boyunca uzun aralıklarla beslendiğimiz için yavaşlayan

metabolizmamızı hızlandırmakla işe başlayabiliriz. Bunun için ilk yapmamız gereken sağlıklı

besinlerden oluşan bir kahvaltıyla güne başlamak olmalıdır. Kahvaltı tabağımızda tüm besin

gruplarından bulundurmak doğru olacaktır. Peynir, yumurta gibi iyi kalite protein kaynakları,

mevsim sebze - meyveleri , ceviz , fındık, badem gibi yağlı tohumlar, tam tahıl unundan

yapılmış ekmek, süt , yoğurt , kefir gibi probiyotik besinler kahvaltı tabağımızda öncelikli

tercihlerimiz olmalıdır. Sebze meyve gibi lifli besinler tatlı isteğimizi baskılamaya, kan

şekerimizde ani dalgalanmaları önlemeye, bağırsak hareketliliğini sağlamaya yardımcı

olacaktır. Mide, bağırsak ve safra kesesi rahatsızlıklarının bu dönemlerde sıklıkla yaşanması,

yağlı ve fazla şekerli beslenmeye hızlı bir geçiş yapılmasından kaynaklanmaktadır. Bu tür

sağlık problemleriyle karşılaşmamak için 3 ana 3 ara öğün şeklinde az ve sık aralıklarla

beslenerek , besin seçimlerimizi de sağlıklı besinlerden yana kullanarak, bayramı sorunsuz

geçirmemiz mümkün olabilir. Ramazan sonrası 6 öğüne geçiş yapmak ilk gün zor olabilir.

2

Bunu 3 öğünle başlayıp ara öğünleri teker teker ekleyerek düzenleyebilirsiniz. Ziyaret için

evden ayrılmadan önce 1 kase salata ya da 1 kase yoğurtla bir ara öğün yapıp evden tamamen

boş bir mideyle çıkmazsak gittiğimiz yerde zorlanmadan seçimlerimize dikkat edebiliriz.

Ziyaretlerimizde yapılan ikramları da doğru değerlendirmek gerekir. Örneğin her gittiğimiz

evde tatlıdan yana seçim yapmak yerine, tansiyon probleminiz yoksa, Türk kahvesini seçerek,

doğal maden suyu, ayran gibi içecekler, varsa sütlü tatlılar, şerbetli tatlılardan da tadımlık

seçimlerle doğru beslenme tercihlerinde bulunmuş oluruz. Porsiyon kontrolü yaparak, hem

ikramları değerlendirmiş , hem de fazla kalori almaktan kurtulmuş oluruz. Böylece bayramı

kaybettiğimiz kiloları hızlıca aldığımız bir kaç gün olarak değil, sağlıklı beslenme

programımızı sürdürebildiğimiz eğlenceli bir süreç olarak geçirmiş oluruz.

Tabi ki aldığımız besinler kadar onlardan aldığımız kaloriyi harcamak da önemli. Bunun için

fiziksel aktivitemizi arttırmaya da özen gösterelim. Kendimizi fazla yormadan, günde 30-45

dakika yürüyüşler yaparak, ziyaretlerimizde asansör yerine merdiveni kullanarak aktivitemizi

de arttırmış oluruz.

Bir diğer önemli konu da su tüketimi. Metabolizmamızı hızlandırmak, Ramazan ayında azalan

bağırsak hareketliliğini geri kazanmak ve vücut suyumuzu dengede tutmak için günde 8-10 su

bardağı su tüketmeye de dikkat edelim lütfen.

Gelelim tüketirken biraz dikkatli olmamız gereken bayram tatlarının kalorisine☺

1 dilim su böreği — 250 kalori

200 gram (1 küçük yuvarlak) künefe — 500 kalori

1 ince dilim kadayıf — 485 kalori

1 porsiyon (5 küçük dilim) baklava — 450 kalori

5-6 adet küçük zeytinyağlı yaprak sarma — 160 kalori

2 adet zeytinyağlı biber dolması — 250 kalori

Güzel anılarınıza yeni sayfalar eklediğiniz, sağlıklı ve huzurlu bir bayram diliyorum.