Ege İhracatçı Birliklerinden alınan verilere göre, 2024’ün Ocak-Nisan döneminde kurbağa bacağı ihracatı 682 bin 362 dolara ulaştı. Bu dönemde 19 bin 782 kilogram ürün dış pazara gönderildi. Kurbağa bacağının kilogram başına ihracat fiyatı ise ortalama 34,5 dolara yükseldi.

İtalya kilosuna 43 dolar ödedi

Yılın ilk 4 ayında İtalya, Türkiye’den sadece 3 bin 392 kilogram kurbağa bacağı satın aldı, ancak bu alım karşılığında 145 bin 526 dolar ödeme yaptı. Böylece kilogram başına 43 dolarlık fiyatla İtalya, en yüksek birim fiyatı ödeyen ülke oldu.

Fransa ithalatını artırdı

Kurbağa ihracatında lider pazar Fransa ise bu yılın ilk dört ayında Türkiye'den 16 bin 196 kilogram kurbağa bacağı satın aldı. Geçen yıla göre miktarda %39, değer bazında ise %36,5 artış yaşandı. Fransa, bu ithalat karşılığında 529 bin dolar ödeme yaparken, kilogram başına ortalama 32 dolar ödedi.

Geçen yıl 2,6 milyon dolarlık ihracat

2023 yılında Türkiye’den toplam 122 bin 199 kilogram kurbağa ihraç edildi. Bu satışlardan 2 milyon 653 bin 705 dolar döviz geliri sağlandı. Söz konusu ihracatın 72 bin 471 kilogramını kurbağa bacağı oluşturdu ve 1 milyon 988 bin dolar gelir elde edildi. Kurbağa bacağının kilogramı geçen yıl ortalama 27,4 dolardan satıldı.

Bütün kurbağa da ilgi görüyor

Kurbağalar sadece bacak olarak değil, bütün halde de ihracata konu oluyor. Geçen yıl 49 bin 728 kilogramlık bütün kurbağa ihracatıyla 665 bin 693 dolar gelir elde edildi. Kilogram başına ortalama ihracat fiyatı 13,3 dolar olarak kaydedildi. En fazla bütün kurbağa ihracatı İtalya, Arnavutluk ve Fransa’ya yapıldı.

Şişe geçirilip gönderiliyor

Kurbağa bacağı (kurbağa budu), Türkiye'den genellikle işlenmiş ve şişe geçirilmiş halde ihraç ediliyor. Bütün kurbağalar ise canlı, taze veya dondurulmuş olarak gönderiliyor.

Ana pazar Avrupa

Kurbağa ve kurbağa bacağı ihracatında Türkiye'nin en büyük pazarı Fransa olurken, onu İtalya takip ediyor. İsviçre ve İspanya da ihracat yapılan ülkeler arasında yer alıyor.