Hasan Kılca, Çorum’da düzenlenen toplantıda Karatay Belediyesi’nin “Tam Buğday Ekmeğini Yaygınlaştırma” kampanyasına ilk günden itibaren aktif katkı sunduğunu söyledi. Uygun fiyat ve erişilebilirlik politikalarıyla tam buğday ekmeğine yönelimin 12 kat arttığını vurguladı.

Uygun Fiyat, Bilgilendirme ve Saha Çalışmaları

Başkan Kılca, tam buğday ekmeğinde fiyat indirimi yapıldığını; gıda mühendisleri eşliğinde saha bilgilendirmeleri ve anketler gerçekleştirildiğini belirtti. Bu sayede ürünün, vatandaşların günlük beslenme alışkanlıkları arasına girdiğini ifade etti. Kampanyanın, Konya’nın pilot il seçilmesiyle başlayan süreçte Karatay Belediyesi Halk Ekmek’in üretim ve saha tecrübesiyle güç kazandığını kaydetti.

“Sağlıklı Gıdaya Erişimi Üçlü Sacayağıyla Ele Alıyoruz”

Sağlıklı gıdaya erişimi bütüncül bir anlayışla ele aldıklarını belirten Kılca, modeli şöyle özetledi:

• Tam buğday ekmeği kampanyasına güçlü destek,

• Glütensiz ekmek üretimi (6 yıldır; aylık 300 bin adet, 20 şehre sevkiyat),

• Ata tohumu üretimi ile Konya’daki tüm hanelere dağıtım.

Ekşi Maya Dönemi ve Ürün Çeşitliliği

Konya’nın tarım tarihine atıf yapan Başkan Kılca, ekşi maya sisteminin kurulduğunu ve tam buğday ekmeğinin tamamının ekşi mayayla üretileceğini açıkladı. Ayrıca karabuğday ekmeği ve glütensiz ürün çeşitlerinin artırıldığını belirtti.

Çorum Pilot İl Olarak Sürece Dahil

Kılca, Konya’nın ardından Çorum’un pilot il seçilmesini anlamlı bulduklarını, kentin üretim kültürü ve dayanışma geleneği sayesinde kampanyanın başarılı sonuçlar vereceğine inandığını söyledi. Toplantıya davet için ilgili kurum temsilcilerine ve Çorum Belediye Başkanı Halil İbrahim Aşgın’a teşekkür etti.