Adana'nın tanınmış iş insanlarından ve siyasetçilerinden biri olan Sıtkı Polat, 1954 yılında Karaisalı'da doğdu. Çukurova Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Endüstri Mühendisliği Bölümü'nden mezun olan Polat, siyasi kariyerine Demokratik Sol Parti (DYP) ve daha sonra Adalet ve Kalkınma Partisi (AK Parti) çatısı altında adım attı.

AK Parti'de uzun yıllar çeşitli görevlerde bulunan Polat, Adana'da Büyükşehir Belediye Meclis üyeliği ve Belediye Başkanvekilliği gibi önemli pozisyonlarda görev aldı. Ancak, 2014 yılında AK Parti'den ayrılarak siyasi kariyerine yeni bir yön verdi.

2016 yılında Meral Akşener'in önderliğinde başlatılan "Cesurlar Hareketi"ne katılan Sıtkı Polat, İYİ Parti'nin kuruluşunda etkin bir rol üstlendi. İYİ Parti'nin kuruluşundan itibaren Genel Merkez Kurucular Kurulu Üyesi olarak görev yapan Polat, partinin merkez sağ çizgisinde toparlayıcı bir rol üstleneceğine inanmıştı.

Ancak, son yıllarda partisinin beklediği ivmeyi yakalayamamasıyla birlikte Polat, "gördüğü lüzum" üzerine partisinden istifa ettiğini duyurdu. Polat, İYİ Parti'nin hedeflerine ulaşması için yeni gelişmeleri izleyeceğini belirtti.

Sıtkı Polat'ın istifası, Adana siyaseti ve İYİ Parti'nin geleceği açısından önemli bir gelişme olarak yorumlanıyor.