Türk-İş 2. bölge Temsilcisi Necati Kökat “Ücretli çalışanların ağırlıklı bir bölümünün geliri olan asgari ücret günde 1 liralık artışla Temmuz 2011 ayından itibaren 658,95 liraya yükseldi. Ancak tek bir işçinin insan onuruna yaraşır bir yaşam sürdürebilmesi için yapması gereken harcama tutarı, Türkiye İşçi Sendikaları Konfederasyonu (TÜRK-İŞ) tarafından yapılan çalışmaya göre bu ay için 900,55 lira olarak hesaplandı” dedi. Türk-İş 2. bölge Temsilcisi Necati Kökat “Türk-İş tarafından, çalışanların geçim koşullarını ortaya koymak için 24 yıldan bu yana her ay düzenli olarak yapılan “açlık ve yoksulluk sınırı” araştırmasının Temmuz 2011 sonuçlarına göre; dört kişilik bir ailenin sağlıklı, dengeli ve yeterli beslenebilmesi için yapılması gereken gıda harcaması tutarı (açlık sınırı) 873,08 liradır. Gıda harcaması ile birlikte giyim, konut (kira, elektrik, su, yakıt), ulaşım, eğitim, sağlık ve benzeri ihtiyaçlar için yapılması zorunlu diğer harcamaların toplam tutarı (yoksulluk sınırı) ise 2.843,92 lira olarak hesaplanmıştır. Türk-İş’in verileri temel alındığında Temmuz 2011 ayı itibariyle “mutfak enflasyonu”ndaki değişim şöyle oldu: Dört kişilik bir ailenin “gıda için” yapması gereken asgari harcama tutarı bir önceki aya göre yüzde 0,58 oranında geriledi. Yılın ilk yedi aylık döneminde artış oranı yüzde 0,61 oldu. Gıda enflasyonunda oniki ay itibariyle artış oranı yüzde 6,26 oranında gerçekleşti. Yıllık ortalama artış oranı ise yüzde 7,76 olarak hesaplandı. “Açlık ve Yoksulluk Sınırı” çalışmasında hesaplamaya temel olan gıda maddelerinin fiyatları, Konfederasyonumuzca piyasadan, market ve semt pazarları sürekli ve düzenli dolaşılarak doğrudan tespit edilmektedir. Çalışma bu niteliğiyle bağımsızdır ve tüketici fiyatlarındaki artış eğilimini yansıtan “öncü gösterge” niteliği taşımaktadır. Kuşkusuz hesaplanan “yoksulluk sınırı” tutarı ücret düzeyi olmayıp, haneye girmesi gereken gelir toplamını ifade etmektedir” dedi.