Akşehir Devlet Hastanesi'nde düzenlenen törene, Akşehir Kaymakamı Ahmet Katırcı, Akşehir Devlet Hastanesi Başhekimi Ercüment Taşpınar, sağlık çalışanları ve Aksoy'un yakınları katıldı. Başhekim Taşpınar, ''Şerife hemşire tüm mesai arkadaşlarımız gibi insanların sağlığına kavuşması için gecesini gündüzüne katarak çalışmıştır'' dedi. Konuşmaların ardından, Aksoy'un cenazesi dualarla memleketi olan Doğanhisar'a gönderildi. Evli ve iki çocuk annesi olan Aksoy, Selçuk Üniversitesi Meram Tıp Fakültesi Hastanesinde geçirdiği bir ameliyat sonucu emboli atmasına bağlı olarak hayatını kaybetmişti