Kuran-ı Kerim Tilavetiyle başlayan çalıştaya Müftü Yardımcısı Muharrem Biçer, KTB Yönetim Kurulu Başkan Vekili M. Namık Köklüsoy, akademisyenler ve çok sayıda misafir katıldı. Çalıştayda Prof. Dr. Adem Elgün “Alkol Meselemiz ve Gıda Maddelerinde Alkol”, Prof. Dr. Ahmet Güner “Gıda Hijyeni”, Prof. Dr. Yılmaz Bahtiyarca ‘Hayvan Yemlerinde Katkı Maddeleri’, Yrd. Doç. Dr. Durmuş Sert ‘Süt Ürünleri’nde Helal Bilinci’ sunumlarını gerçekleştirdi.

YÜZDE 80′İ MÜSLÜMAN OLMAYAN ÜLKELER TARAFINDAN YAPILIYOR

Çalıştayda konuşan KTB Başkan Vekili M. Namık Köklüsoy “Geçtiğimiz yıl toplam dünya ihracatı 19 trilyon dolar olup, bunun yüzde 10’unu tarım ve gıda maddeleri oluşturmuştur. Son 10 yılda dünya tarım ihracatı yaklaşık 2,5 kat büyümüştür. Helal sertifikalı ürün ihracatında en büyük payı Brezilya, Çin, Avustralya, Avrupa gibi ülkeler arasında paylaşılıyor. Yani helal ticaretin yüzde 80′i Müslüman olmayan ülkeler tarafından gerçekleştiriliyor. Helal gıda sektörünün AB ülkelerindeki ekonomik büyüklüğü yaklaşık 70 milyar dolar. Dünyada 2 milyar Müslüman nüfus bulunmaktadır.  Helal gıda pazar büyüklüğü 2,5 trilyon dolar, yıllık ürün talebi 860 milyar dolardır” dedi.Çalıştay soru ve cevapların ardından son buldu. Haber Merkezi