Ege Vet tarafından düzenlenen ‘Besi Sığırcılığı Öncüleri’ toplantısı Hilton Garden Inn Otel’de dün gerçekleştirildi. İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürü Bülent Alparslan’ın yer aldığı toplantıya; I Dova Üniversitesi’nden Prof. Dr. John B. Hall ve Wws firması temsilcisi Lex Carter ve Besi Çiftliği sahipleri katıldı. İnsanların her konuda bilgilendirilmesi gerektiğini söyleyen İl Tarım Müdürü Bülent Alparslan, günümüzde bilgilere çok rahat elde edebileceğimizi söyledi. Günümüzde gıda sektörünün stratejik bir hal adlığını aktaran Alparslan, gıdaya önem veren ülkelerin geleceğe daha iyi hazırlandığını bildirdi. Dünya nüfusunun giderek arttığını dile getiren Alparslan, “Ülkeler gıda üretebilmek için bilgiye, teknolojiye ihtiyacı vardır. Bunlara önem vermek zorunda. Hayvancılığa baktığımız zaman hayvancılık işletmeciliğin fazla olduğunu görüyoruz. Hayvansal proteinlerden olan et, süt, peynir, gibi üretimlerinden ülkemizde herhangi bir sıkıntı olmadığını görüyoruz” dedi. Daha sonra konuşan Ege Vet Genel Müdürü Tahir S.Yavuz bu toplantıların bir ilki başlattığını, Türkiye'de besi yerlerine hammadde olarak besiye uygun dana teminiyle ilgili toplantılar düzenleyeceklerini söyledi. Yavuz "Bu toplantı ile başlattığımız toplantılar zinciri Kars, Ankara, İzmir ve Adana'da devam edecek ve 3 ayrı ABD ziyaretleriyle desteklenecek. ABD ziyaretlerinin ikisi Veteriner Hekimlere, biri besiciliği meslek edinmiş işadamlarına yönelik olacak" dedi. Toplantıdan önce Konya ve çevresindeki besi yerlerinde ve et sığırcılığı işletmelerinde incelemelerde bulunan ABD'li uzmanlar Lex Carter ve Art Butler toplantıda yaptıkları sunumlarda et sığırcılığının ABD'deki geçmişinden, şu andaki durumundan ve besi yerlerinin tedarik kanallarından söz ettiler.  Ayrıca Lex Carter melezleme yöntemiyle tür azmanı elde ederek besi yerlerine besiye uygun dana sağlanması konusunda üç ayrı zooteknik yöntemi örnekleriyle birlikte anlattı. Ferit Hepokur-Memleket