Antalya Büyükşehir Belediyesi'ne bağlı EKDAĞ A.Ş. Genel Müdürü Ahmet Aydın, Halk Ekmek Fabrikası'nda düzenlediği basın toplantısında, daha önce gündeme gelen ve büyük tepki çeken hijyen skandalı görüntülerine açıklık getirdi. Aydın, görüntülerin 2023 yılına ait olduğunu ve iki eski personel tarafından "keyfi davranış" ve "psikolojik baskı" amacıyla çekildiğini iddia etti.

"CİMER Şikayetiyle Öğrendik, Yargıya Taşıdık"

Olayı gizleyen personeli işaret eden Aydın, görüntülerdeki kişilerden birinin tazminat almak amacıyla yanındaki arkadaşlarına baskı yaptığını söyledi. Personellerin olaydan bağımsız olarak disiplinsizlik ve ortamı bozma gerekçesiyle Haziran ayında işten çıkarıldığını belirten Aydın, olayın kendilerine CİMER'e yapılan bir şikayet sonrasında ulaştığını ifade etti. Aydın, "Olayı, CİMER şikayetiyle öğrendik. Kendi ismini gizlemiş ama en altına ismini yazmayı da unutmamış... Zaten Ağustos'un 25'inde yargıya taşımıştım. Bu bir kurum. Gıda ile ilgileniyoruz. Taviz veremeyiz" diyerek konunun yargı aşamasında olduğunu vurguladı.

Üretim Süreci Otomatik: "Tamamen Disiplinsizlik"

Genel Müdür Aydın, Halk Ekmek'te unun elenmesinden yoğrulmasına kadar tüm sürecin otomatik olduğunu belirterek, "Bu yapılan tamamen disiplinsizlik. Yanındaki arkadaşına 'tazminat için' psikolojik baskı yapan birinin keyfi davranışı" şeklinde konuştu. Videoyu çeken diğer çalışanın 17 yaşında olduğunu ve korkarak fırın müdürüne itiraf ettiğini, onun da disiplinsizlik nedeniyle daha sonra işten çıkarıldığını ekledi. Tesisin sürekli kamera sistemleriyle denetlendiğini de sözlerine ekledi.

Kapasite ve Fiyat Bilgileri

Halk Ekmek'in 2022'de yeniden kurulduğunu belirten Aydın, fabrikanın günlük 50 bin ekmek kapasitesi bulunduğunu ve Antalya genelinde 85 aktif büfede satış yapıldığını aktardı. Güncel ekmek fiyatının (200 gram) 10 TL olduğunu, bunun normal fırınlara göre 5 TL fark yarattığını dile getirdi. Ayrıca, glutensiz ekmek üretimi için Meydankavağı Mahallesi'nde ayrı bir fırın planlandığı bilgisini de paylaştı.