Aktar Oğuzhan Sever, geçtiğimiz aylarda 3 bin 700 lira bandına kadar yükselen fiyatların son 1 ayda gerilediğini ve ürünün şu an 2 bin 800 ila 3 bin lira arasında satıldığını dile getirdi.

“Yaklaşık 1 aydır fiyat düşüşü mevcut”

Kurutulmuş çiçek bamyanın kış aylarında özellikle de Konya'da etli çorba yapımında tercih edildiğini hatırlatan Sever, “Son zamanlarda çiçek bamyanın fiyatı çok artmıştı. Neredeyse altınla yarışıyordu. Ancak yaklaşık 1 aydır fiyat düşüşü mevcut. 5-6 ay önce 3 bin 700 bandındaydı, şu an ise 2 bin 800 ila 3 bin lira arasında satılıyor” dedi.

“İşçi maliyeti çok fazla”

Çiçek bamyasının yüksek fiyatının en önemli nedeninin işçilik maliyeti olduğunu vurgulayan Sever, şunları söyledi:

“Bamyaya 1 yıl içinde neredeyse yüzde 400’e yakın zam geldi. Normal bamya ekiminde büyük bir sorun yok, ama çiçek halindeyken toplandıktan sonra ipe dizilmesi, tarlada sürekli gözetim gerektirmesi işçiliği çok artırıyor. Bu maliyet de hem üreticiye, hem satıcıya, hem de tüketiciye yansıyor. Lezzet açısından ise sevenin vazgeçemediği bir ürün.”