Antalya'nın Akseki ilçesine bağlı Çukurköy Mahallesi'nin en çalışkan simalarından biri, 88 yaşındaki Emine Aksoy. Küçük yaşlarda annesinden devraldığı çiftçilik mesleğini, ilerleyen yaşına rağmen büyük bir tutkuyla sürdürüyor. Sabahın ilk ışıklarıyla kalkıp tarlasına giden Emine Nine, çalışmanın kendisi için bir yaşam felsefesi olduğunu vurguluyor: "İnsan çalışırsa yaşlanmaz."

Dört yıl önce eşini kaybeden Aksoy, bu yıl da her yıl olduğu gibi zeytin hasadı için tarlasının yolunu tuttu. Akseki'de zeytin hasadının sürdüğü bu günlerde, Aksoy ailesi imece usulü ile zeytinlerini topluyor.

"Köyümüzde herkesin zeytin ağaçları var. Zeytin yalnız toplanmaz, mutlaka yardımlaşarak toplanır. 3 oğlum, bir kızım var. Zeytin zamanı hepsi bir araya gelerek bana destek olup yardım ederler. On gündür zeytin topluyoruz." — Emine Aksoy (88)

Rekolte Yüksek, Yağ Verimi Sevindirdi

Topladıkları zeytinleri Manavgat'taki fabrikalarda zeytinyağına dönüştürdüklerini belirten Emine Aksoy, ihtiyaç fazlasını satarak aile bütçesine katkı sağladıklarını ifade etti.

Emine Aksoy'un oğlu Mehmet Ali Aksoy, mahallede yaşadığını ve yaklaşık 50 zeytin ağacına sahip olduklarını dile getirdi. Bu yılki zeytin rekoltesinin geçen yıla göre daha iyi olduğunu belirten Mehmet Ali Aksoy, "Son yağan yağmurdan sonra zeytinler kabardı, daha iyi oldu. Geçen yıl çok zayıftı. Bu yıl daha iyi," dedi.

İmece Usulü Zorunlu: "Zeytin Fazla Beklerse Çürür"

Zeytin hasadı için Antalya'dan Çukurköy'e gelen Emine Aksoy'un damadı Ali Ersoy da hasadın aile içinde büyük bir dayanışma örneği sergilenerek yapıldığını anlattı. Ersoy, zeytinlerin geçen yıla göre daha iyi ve kabarık olmasının toplamayı daha kolay ve verimli hale getirdiğini söyledi.

Ersoy, zeytin hasadında yardımlaşmanın önemini şöyle açıkladı:

"Kalabalık olursa verim artıyor. Her türlü birbirimize destek oluyoruz, dolayısıyla daha çabuk bitiyor. Zeytin biraz fazla beklerse çürür. Çürümesini engellemek için yardımlaşma şart. Biz de yardımlaşa, yardımlaşa bu işleri bitiriyoruz."

Emine Aksoy, geçmişte ormandan arazi açıp ekip biçtikleri günleri hatırlatarak şimdiki neslin toprağa olan ilgisizliğini eleştirdi: "Ekilmemiş yer bırakmazlardı. Şimdiki nesil ne ekiyor ne dikiyor." Ancak kendisi, 88 yaşında dahi toprağa olan bağlılığını sürdürerek gelecek nesillere çalışkanlığın ve doğayla uyumun önemini gösteriyor.