Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay, şehrin köklü mutfak kültürünü dünya vitrinine taşıyan 4. Konya Gastronomi Festivali (GastroFest) tanıtım toplantısını, Çatalhöyük Tanıtım ve Karşılama Merkezi’nde düzenledi. Tarihin ve lezzetin buluştuğu lansmanda festivalin detayları, sürpriz etkinlikler ve bu yılki ana tema kamuoyuyla paylaşıldı.

Ekmeğin Binlerce Yıllık Hikâyesi Çatalhöyük’ten Dünyaya Duyuruluyor

UNESCO Dünya Mirası Listesi’nde yer alan Çatalhöyük’ün medeniyet ve sofra kültüründeki yerine dikkat çeken Başkan Altay, bilinen en eski mayalanmış ekmek örneğinin bu topraklarda bulunduğunu hatırlattı. Bu devasa keşfe atıfta bulunarak festivalin bu yılki temasını "ekmek" olarak belirlediklerini ifade eden Altay, ekmeğin binlerce yıllık serüvenini doğduğu topraklarda yeniden anlatacaklarını belirtti.

Dünyanın İlk ve Tek Aşçı Türbesine Sahip Şehri: Konya

Konya mutfağının Selçuklu Saray Mutfağı ve Mevlevîlik kültürüyle harmanlandığını vurgulayan Başkan Altay, şehrin gastronomideki eşsiz konumunu şu sözlerle özetledi:

"Ateşbaz-ı Veli’nin diyarında, ‘Hamdım, piştim, yandım’ diyen bir medeniyetin mutfak kültürünü dünyaya açıyoruz. Dünyanın ilk ve tek aşçı türbesine sahip şehri olarak, lezzetin ve hoşgörünün harmanlandığı dev bir buluşmaya ev sahipliği yapıyoruz."

Geçtiğimiz yıl 700 bin ziyaretçiyi ağırlayan festivalin; katılımcı sayısı, içerik zenginliği ve ünlü şeflerin katılımıyla Türkiye'nin lider gastronomi etkinliği haline geldiğinin altı çizildi.

Şefler, Workshoplar ve Unutulmaz Tadım Turları Ziyaretçileri Bekliyor

"Benim şehrimde yemek bir medeniyettir" sloganıyla kapılarını açacak olan organizasyon, yerel esnafa, üreticilere ve gıda sektörüne dev bir ekonomi ivmesi kazandıracak. Ulusal ölçekte tanınan ünlü şefler, Konya’nın tescilli yemeklerini özel workshop çalışmalarıyla hazırlayacak. Ziyaretçiler; workshoplar, tadım turları ve söyleşilerle lezzet dolu dört gün geçirecek.

Dev Buluşma 3-6 Eylül’de Kalehan Ecdat Bahçesi’nde!

Tüm lezzet tutkunlarını bu büyük şölene davet eden Başkan Altay, 3 – 6 Eylül tarihlerinde Kalehan Ecdat Bahçesi’nde gerçekleşecek organizasyon için, "Gelin, sadece midelere değil, ruhlara da hitap eden Konya’da, lezzetin başkentinde buluşalım" çağrısında bulundu.

Yoğun katılımın sağlandığı lansman programına belediye başkanları, il protokolü, siyasi parti temsilcileri, gastronomi yazarları ve çok sayıda basın mensubu katıldı.