Antalya Büyükşehir Belediyesi’nin Kumluca’ya kazandırdığı Yaş Sebze Meyve Kurutma Tesisi, üretimde çeşitliliği ve katma değeri artırarak bölge ekonomisine önemli katkı sağlıyor. Tesiste portakal ve limon gibi narenciyelerin yanı sıra, son yıllarda bölgede üretimi artan ejder meyvesi de en çok kurutulan ürünlerden biri haline geldi.

Günlük 3 ton kapasiteyle hizmet veren kurutma tesisi, Kumluca Tarımsal Kalkınma Kooperatifi tarafından işletiliyor. Üreticilerin elde kalan, satışa sunulamayan ürünlerini ekonomiye kazandıran tesiste, meyveler yıkanıyor, dilimleniyor ve yaklaşık 20 saatlik bir kurutma işleminin ardından paketlenerek tüketime hazır hale getiriliyor.

"İkinci ve üçüncü kalite meyveler artık zayi olmuyor"
Bölgede ejder meyvesi üretimi yapan çiftçiler, özellikle gramajı düşük olan ürünleri kurutma tesisine yönlendirerek israfı önlüyor. Ejder meyveleri, kurutulmuş formda aktarlar ve doğal ürün satan firmalara ulaştırılarak hem iç hem de dış piyasada satışa sunuluyor.

Kumluca’da 5 yıldır ejder meyvesi üreten Duygu Sefa Yaraş, kurutma tesisi sayesinde pazara sunamadıkları ürünleri değerlendirebildiklerini belirtti. “İkinci ürün diye tabir ettiğimiz 200-300 gramlık meyveler elimizde kalıyordu. Kurutma tesisine vermeye başladıktan sonra bu ürünlerimiz zayi olmuyor. İç piyasada aktar ve marketlere satış yapabiliyoruz” dedi.

"Ejder meyvesine talep her geçen gün artıyor"

Tesis sorumlusu Ziraat Mühendisi Emel Acar Bulut ise, “Portakal, limon, greyfurt, elma ve ayva gibi ürünlerin yanında son dönemde ejder meyvesi de yoğun talep görüyor” diyerek, üreticilerin ürünlerini israf etmeden ve değer kaybetmeden tüketime sunabildiğini ifade etti.

Büyükşehir Belediyesi’nin tarımda sürdürülebilirlik ve katma değer odaklı projelerinden biri olan bu tesis, bölge çiftçisinin hem gelirini artırıyor hem de ürün çeşitliliğine katkı sağlıyor.