Yeşil Etki Derneği’nin düzenlediği toplantıda konuşan tarım uzmanı Mine Ataman, Türkiye’de 2025 yılına ilişkin bitkisel üretim verilerini değerlendirdi. Ataman, 137 milyon tonluk toplam üretimin 17 milyon tonunun don ve kuraklık nedeniyle kaybedildiğini belirtti.

Ataman, tarımda yaşanan doğal afetlerin yalnızca don ve kuraklıkla sınırlı olmadığını, bazen yüksek verimin de çiftçi için sorun oluşturabildiğini ifade etti. Son dönemde mandalinada görülen iklim kaymaları, dünya genelinde turunçgil tüketim tercihleri, şeker hastalığı oranının artması ve bazı ilaçların kullanımının düşmesi gibi nedenlerin arz-talep dengesini bozduğunu söyledi.

“Bolluk yılı da çiftçi için afet olabilir”

Ataman, verimin arttığı dönemlerde ürünün çiftçinin elinde kalabildiğini vurgulayarak şöyle konuştu:

“Biz don veya kuraklıkla çiftçinin bir afet yaşadığını düşünürüz. Ancak bazen bolluk yılı da çiftçi için afet olabiliyor. Arz-talep dengesinin bozulması üreticiyi zor durumda bırakıyor.”

“Gıda enflasyonu tarladan sofraya 5’e 25 fenomenine takılıyor”

Türkiye’de gıda enflasyonunun yapısal sorunlardan beslendiğini dile getiren Ataman, üretimden tüketiciye uzanan zincirde yaşanan fiyat farkının risk primlerini artırdığını söyledi:

“Türkiye gıda enflasyonunda tarlada 5, sofrada 25 fenomeniyle kendini çıkmaza hapsediyor. Gerçekler gölgeleniyor ve tüm paydaşlar suçu birbirine atıyor. Bu durum tüketici, üretici ve aracıların panik enflasyonuyla hareket etmesine neden oluyor.”

“Gıda enflasyonunda çözümsüzlük algısı oluşturuluyor”

Ataman, gıda enflasyonuna yönelik kamuoyunda bir “çözümsüzlük” algısının yaratıldığını belirterek, sürecin sağlıklı yönetilmesi için tüm paydaşların ortak sorumluluk alması gerektiğini ifade etti.