Özel BSK Konya Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Yrd.Doç.Dr.Semahat Altuhul, vitamin ve minerallerin bağışıklık sistemi üzerinde önemli etkileri olduğuna dikkat çekerek; bu vitamin ve minerallerin doğal yiyeceklerden alınması halinde vücuda çok yararlı olacağını belirtti.

A,B,C,D ve E vitaminleri ile selenyum ve çinko minerallerinin antioksidan nitelikte olduğunu; bağışıklık sistemini güçlendirip geliştirdiğini ve vücudun, zararlı çevresel etkilere karşı koruyuculuğunu artırdığını ifade eden Altuhul, hangi besinlerde hangi vitaminlerin bulunduğunu ise şöyle sıraladı:
• Yumurta sarısı, kırmızı et, balık, süt, yoğurt ve kırmızı, koyu yeşil, sarı, turuncu bütün sebze ve meyvelerde A vitamini;
• Süt, peynir ve balık gibi besinlerde D vitamini;
• Turunçgiller, biber, yeşil yapraklı sebzeler, soğan, kereviz, kivi ve çilekte C vitamini;
• Süt, yoğurt, kefir, kepeği ayrılmamış tahıllar,baklagiller,ruşeym, badem, ceviz ve fındıkta B grubu vitamini;
• Bitkisel yağlar, yağlı tohumlar, yumurta, yeşil yapraklı sebzeler, kepeği ayrılmamış tahıl, ruşeym, ceviz, fındık, badem ve ayçiçeği çekirdeğinde E vitamini;
• Balık, deniz ürünleri, etler, tahıllar, yumurta, brokoli, kereviz, lahana, soğan, sarımsak, turp ve mantarda Selenyum;
• Balık, et, süt, peynir, yumurta, deniz ürünleri, yağlı tohumlar, kepekli tahıl ürünleri, kuru baklagil ve mantarda Çinko;
• Yeşil yapraklı sebzeler, kabak, brokoli, kereviz, salatalık, taze fasulye, kabak ve ayçiçeği çekirdeği, keçiboynuzu pekmezi, susam ve keten tohumunda Magnezyum;
• Koyu yeşil yapraklı sebzeler ve çayda Manganez;
• Elma, muz, portakal, kayısı, domates ve patateste Potasyum minareli bulunur.
“Bu besinleri günlük mönünüzde dengeli bir şekilde bulundurursanız vücudunuzun bağışıklık sistemini güçlendirerek enfeksiyonlara yakalanma olasılığınızı azaltır; yorgunluk ve birçok hastalığa karşı da önlem almış olursunuz.” diyen Özel BSK Konya Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Yrd.Doç.Dr.Semahat Altuhul, sağlıklı bir yaşam için herkesi doğru beslenmeye davet etti.