Manisa’nın Soma ilçesindeki Sevişler Barajı'nda kurulan tesislerde üretilen Türk somonu, başta Avrupa ve Rusya olmak üzere dünyanın birçok ülkesine ihraç ediliyor. Tarım ve Orman Bakanlığı'nın Kırsal Kalkınma Programı kapsamında yüzde 50 hibe desteğiyle hayata geçirilen tesis, kısa sürede bölgenin önemli üretim merkezlerinden biri haline geldi.

Norveç somonuna rakip, besin değeri daha yüksek

Tesisin işletmeciliğini yapan Su Ürünleri Mühendisi Cuma Cemiloğlu, “Bazı analizlerde Türk somonunun besin değerlerinin Norveç somonundan daha yüksek olduğu belirlendi” diyerek, somonun kalitesine dikkat çekti. Üretimi artırmak için çalıştıklarını belirten Cemiloğlu, “Şu anda yıllık 300 ton üretim yapıyoruz, tam kapasiteye geçtiğimizde bu rakam 600 tona ulaşacak” dedi.

“Norveç’e uygulanan ambargo, Türk somonuna olan ilgiyi artırdı. Ayrıca fiyat ve ulaşım avantajı da ihracatı destekliyor” diyen Cemiloğlu, Karadeniz’e gönderilen yavru balıkların orada büyütüldükten sonra ihraç edildiğini söyledi.

Manisa, iç su üretiminde de ön planda

Manisa Tarım ve Orman Müdürü Metin Öztürk, kentin yalnızca bitkisel ve kanatlı hayvancılıkta değil, iç su balıkçılığında da öne çıktığını belirtti. Öztürk, “Her ne kadar denize kıyısı olmayan bir il olsak da, yılda 1800 ton balık üretimiyle önemli bir potansiyele sahibiz” dedi.

Gökkuşağı alabalıklarının 350 gram büyüklüğüne kadar Manisa’daki barajlarda yetiştirildiğini aktaran Öztürk, “Bu balıklar Karadeniz'e gönderilerek orada büyütülüp Türk somonu olarak dünya sofralarına ihraç ediliyor” ifadelerini kullandı.

Japonya ve Avrupa’dan yüksek talep

Japonya, Avrupa ve Rusya gibi ülkelerden Türk somonuna yoğun talep olduğunu vurgulayan yetkililer, iç piyasada da tüketimin arttığına dikkat çekti. Uygun fiyatı ve yüksek besin değeriyle dikkat çeken Türk somonu, hem ihracat geliri sağlıyor hem de Türkiye'nin su ürünleri üretim gücünü pekiştiriyor.

Su olan her yerde üretim hedefi

“Su bulduğumuz her yerde üretim yapmayı planlıyoruz” diyen Cemiloğlu, desteklerin devam etmesi halinde Türkiye'nin iç sularda gerçekleştirdiği üretimin daha da artacağını ifade etti. “Bakanlığın hibesiyle tesis kurduk ve sadece 5 ayda üretime başladık. Seneye tam kapasiteye geçeceğiz” diyerek hedeflerini paylaştı.

Manisa’nın denize kıyısı olmasa da, iç sularda Türk somonu gibi yüksek katma değerli ürünlerle hem tarımsal kalkınmaya hem de ihracata katkı sunduğu bir kez daha gözler önüne serildi.