Bursa'nın Yenişehir ilçesine bağlı Mahmudiye Mahallesi'nde alternatif ürün arayışına giren üreticiler, bölgenin kaderini değiştiren bir başarıya imza attı. Mahmudiye Tarımsal Kooperatifi öncülüğünde sulu tarıma geçilmesiyle birlikte ilk olarak 1 dönümlük tarlada deneme ekimi yapıldı. Toprak ve iklim şartlarına kısa sürede uyum sağlayan şeker fasulye, rekor verimi ve kalitesiyle köylünün yüzünü güldürdü. Deneme üretiminden alınan mükemmel sonuçların ardından üretim alanı 5 yıl içinde 1000 dönüm arazinin üzerine çıkarıldı.

Hedef 3 Bin Dönüm: Tohum Satışları da Başladı

Kooperatif olarak üreticiye tohum tedarikinden pazar bulunmasına kadar her aşamada destek verdiklerini belirten Kooperatif Başkanı Hüseyin Korkmaz, hedeflerinin ekim alanını 3 bin dönüme çıkarmak olduğunu söyledi. Çevre köylerde de benzer ekimler yapıldığını ancak Mahmudiye toprağının ürüne farklı bir lezzet kattığını vurgulayan Korkmaz, şeker fasulyesinin tohum üretimine de başladıklarını ve Türkiye'nin dört bir yanına tohum satışı gerçekleştirdiklerini ifade etti.

Mutfakların Yeni Favorisi: 15 Dakikada Pişiyor

Mahmudiye şeker fasulyesini diğer çeşitlerden ayıran en önemli özellikler ise kullanım kolaylığı ve lezzeti. Üreticilerden İbrahim Ceylan, ürünün derin dondurucuda uzun süre tazeliğini koruduğunu, tencerede sadece 15 dakika gibi kısa bir sürede piştiğini ve en önemlisi kesinlikle gaz yapmadığını belirtti. Bu özellikleri sayesinde tüketicilerden yoğun talep gören şeker fasulye, bölge ekonomisini canlandırarak genç nüfusun köyde kalmasına ve üretimin sürdürülebilir olmasına katkı sağlıyor.