Selçuk Üniversitesi Çumra Meslek Yüksekokulu, son yıllarda sağlıklı yaşam için aranan bir ürün haline gelen ve eczanelerde bile satılmaya başlanan keten tohumunun deneme üretimine başladı.

Çumra MYO Tıbbi Aromatik Bitkiler Bölümü Öğretim Üyesi Dr. Ahmet Gümüşçü, yaptığı açıklamada, özellikle gelişmiş ülkelerde sağlıklı yaşam için doğal gıdalara genel bir dönüşün yaşandığını söyledi.

Gümüşçü, bu nedenle, şişmanlamaya geciktiren, cildi güzelleştiren, sindirimi kolaylaştıran ya da yaşlanmayı geciktiren özellikler taşıdığı belirlenen bitkilere talebin arttığını, böylece bu bitkilerin çiftçiler için ticari bir ürün özelliği kazanmaya başladığını belirtti.

Kendilerinin de tarımsal faaliyetlerin yoğun olduğu Çumra ve çevresinde ki çiftçilere, hububata alternatif ürünlerden biri olan keten tohumunu tanıtmak istediklerini anlatan Gümüşçü, “keten tohumunun, hem okul bahçesinde hem de Çumra Şeker Fabrikasının tahsis ettiği sahada dememe üretimini yaptık, oldukça başarılı sonuçlar elde ettik” dedi.

KETEN TOHUMU SAĞLIK KAYNAĞI

Bu çalışmayla çiftçilere örnek olmak istediklerini anlatan Gümüşçü, “çiftçimize, son yıllarda sağlıklı yaşam açısından üzerinde en fazla durulan keten tohumunu sevdirmeyi ve üretimini yaptırmayı hedefliyoruz” dedi.

Keten tohumunun artık eczanelerde bile ‘sağlık kaynağı’ adı altında satılmaya başlanan bir ürün olduğunu vurgulayan Gümüşçü, “Keten tohumu içerdiği omega asit denilen yağ asitleri nedeniyle sağlık açısından çok yararlı. İçindeki yağ asitleri beslenmede önemli rol oynuyor. Lifli bir bitki olduğu için sindirim de kolay. Ayrıca mideye doygunluk hissi vererek kişinin kilo almasını zorlaştırıyor” diye konuştu.

BUĞDAYA GÖRE DAHA ÇOK GELİR GETİRİYOR

Gümüşçü, bu ürünün bölge çiftçisine çok kazandıracağı inancında olduklarını belirterek, şunları kaydetti: Keten tohumunun buğdaya alternatif bir ürün olarak üretilebileceğini söyleyebiliriz. Çünkü bu ürün buğdaydan daha az zahmetle yetişir, daha fazla kazandırır. Keten tohumu üreten çiftçimiz pazar konusunda da sıkıntı çekmez. Bir dekardan bir ton buğday kaldıran çiftçi 400 YTL ancak kazanırken, aynı tarlaya keten ekilmesi durumunda ise yaklaşık 300 kilogram ürün elde edilir. Bu ürünü piyasa fiyatı olan 2 YTL’den satarsanız size en az 600 YTL kazandırır. Çumra Ovası gibi sulamaya elverişli alanlarda bir dekardan 500 kilograma kadar keten tohumu alınabilir.”

Gümüşçü, aynı zamanda, buğdaya göre çok daha az suya ihtiyaç duyan keten tohumunun Konya’da önümüzdeki yıllarda yaygınlaşması beklenen alternatif ürünler arasında başı çektiğini sözlerine ekledi. aa