Yalçın DİNÇ/KADINHANI

Akdeniz Kıraathanesi'nin 50 yıllık ocakçı ve işletmecisi Mahmut Küçük Akdeniz iyi çay demleme konusunda kimsenin kendini geçemeyeceğini iddia etti. İşletme sahibi  "60 yasındayım. 50 senedir kahvehane işletiyorum.  Çayın kalitesi ne olursa olsun, çay demlemek özel bir sanattır. Çayın tiryakide iyi bir damak tadı bırakması gerekir. Bunu becermek için ise usta bir ocakçı olmak gerekir" diyerek çay demleme konusunda kendine güvenen herkesle yarışmaya hazır olduğunu belirtti.