Türkiye'nin önde gelen tuz üretim merkezlerinden biri olan Çankırı'da, İran'dan gelen ithal tuzların piyasada "Çankırı tuzu" etiketiyle satıldığı yönündeki iddialar, sektör temsilcilerini harekete geçirdi. Tuz işletmecileri, özellikle internet ve açık pazarlarda satılan ucuz tuzların, gerçekte Çankırı tuzu olmadığını vurgulayarak tüketicileri dikkatli olmaları konusunda uyardı.

"Her Çankırı'dan alınan tuz, Çankırı tuzu değildir"

Uzun yıllardır tuzculukla uğraşan İlyas Ak, ithal edilen tuzların genellikle tuz lambası yapımında kullanıldığını, artan parçaların ise yemeklik tuzlara karıştırıldığını söyledi. Ak, şunları kaydetti:

“Çankırı’ya şu anda dışarıdan ithal tuzlar gelmektedir. Bunlar genellikle tuz lambası yapımında kullanılmakta, arta kalan parçalar ise yemeklik tuzlara karışmaktadır. Bu tuzlar İran'dan gelmektedir ve piyasada çok uygun fiyatlara satılmaktadır.”

"Ucuz diye alınan tuzlar sağlığa zarar veriyor"

İran’dan ithal edilen tuzların sağlık açısından risk taşıdığını belirten Ak, "Bu tür ithal tuzlar tansiyon hastası yapıyor, kalp hastalarına ve ödem sorunu yaşayanlara şifa vermiyor" dedi. Ayrıca gerçek Çankırı tuzunun mineralli yapısıyla farklılık gösterdiğini vurguladı:

“Çankırı’da madenden çıkan tuzlar değerli ve mineral yapısı yüksektir. Bu yüzden fiyatı ithal İran tuzlarına göre daha yüksektir.”

"İran tuzu ile Çankırı tuzu arasında belirgin fark var"

İran tuzlarının özelliklerini de sıralayan Ak, “İran tuzu beyaz renkte olur, içerisinde kristal yapı yoktur, acı ve kükürtlüdür. Oysa Çankırı tuzu kristal yapıya sahiptir, hafif ve lezzetlidir.” diyerek aradaki farklara dikkat çekti.

Coğrafi işaretli ürün önerisi

Tüketicilere tavsiyelerde bulunan Ak, sahte tuzlardan korunmanın en etkili yolunun coğrafi işaretli ürünleri tercih etmek olduğunu belirterek, şu ifadeleri kullandı:

“Yabancı tuza kanmak istemeyenler, Türkiye Patent Kurumu'ndan onaylı satıcıları tercih etmeli. İnternetteki ve açık pazardaki her satıcı güvenilir değil. Gerçek Çankırı tuzunu almak için coğrafi işaret verilmiş mağazalar tercih edilmeli.”