19 Temmuz 2009 yılında yürürlüğe giren sigara yasağı birçok işletmenin zor günler geçirmesine hatta bazı iş yerlerinin kapanmasına neden oldu. Zor günleri atlatabilmek için yeni arayış içinde olan nargile kafeler çareyi bitkisel nargile kullanmakta aradı. Ancak bitkisel nargilede nargile içen vatandaşları memnun etmedi.

Birçok nargile kafe işletmecisi devamlı müşterilerini de kaybetmekten şikâyet ediyor. Müşterilerine bir ay önce bitkisel nargile vermeye başladıklarını söyleyen Emre Cafe yetkilisi Emre Akar, müşterilerin bitkisel nargileden memnun olmadığını ifade etti. Müşteri kaybının yanında devamlı müşterilerinde de azalma yaşandığını kaydeden Akar, “Böyle giderse hiç müşterimiz gelmeyecek. Müşteri kaybı yaşanacağını biliyorduk. Ancak devamlı müşterilerimizi kaybetmeyi de beklemiyorduk açıkçası. Tattaki değişiklik müşteriyi memnun etmiyor.

Şimdiye kadar bitkisel nargile iyi olmuş diyen olmadı. Nargile içen bir adama bitkisel nargile götürdüğünde ‘bu ne, nargilenin tadı niye bu kadar değişik’ gibi sorularla karşılaşıyoruz. Ayrıca birde bitkisel nargilenin fiyatı normal nargileye kadar daha pahalı oluyor. Müşterilerimize fiyatı söylediğimizde önce bir duraksıyor, sonra ‘hem bitkisel hem pahalı mı?’ diyor. Normal nargilenin fiyatı 8 TL iken, bitkisel nargilenin fiyatı 10 TL’yi buluyor. Durum böyle olunca vatandaşlar gelmeyi kesiyor” dedi.

BİZE DİNLENMEK İÇİN GELİYORLAR
Yaklaşık olarak üç ay önce işletmede bitkisel nargile kullanmaya başladıklarını kaydeden Osmanlı Nargile Cafe yetkilisi Burak Akbaba, vatandaşların bitkisel nargilede aradıklarını bulamadığını söyledi. Nargile tutkunlarının her şeye rağmen nargile içmeye çalıştığını ifade eden Akbaba, “Ancak bu durum hep böyle devam etmez. Nargile içen birisine bitkisel nargileyi götürdüğümüzde bize tepki gösteriyor. Şükür bizde şimdilik müşteri kaybı yok. Ancak bu durum hep böyle devam etmez. Ayrıca önümüz kış. Kış ayları gelince ne yapacağımızı hiç bilmiyoruz.

Şimdilik hiç yoktan kafenin önüne birkaç tabure, masa koyabiliyoruz. Bu sayede müşterilerimiz gelebiliyor. Kış ayları gelince ne yapacağız bilmiyorum. Durum bizim tahmin ettiğimiz gibi giderse dükkânımızı kapatma ihtimalimiz olabilir. Müşteri devamlılığında belki de en büyük etken fiyatlarımızda bir değişiklik yapmamızdır. Nargile fiyatımız 10 TL idi, bitkisel nargile fiyatlarını da 10 TL olarak belirledik. Benim anlayamadığım insanlar buraya günün yorgunluğunu atmak için geliyor. Kimi insan yorgunluğunu nargile içerek kimi insan çayla sigara içerek atar. Bize gelen insanlara biz istediklerini veremezsek insanlar bize niye gelsinler. Bu konuda tek ümidimiz yasada esnemeye gidilmesi. Herkesin ekonomik açıdan dayanma gücü vardır. Böyle giderse bizim dayanma gücümüz kırılacak. Ondan sonra ne yaparız ne ederiz bilmiyorum” diye konuştu.

BİR YILA YAKIN BİTKİSEL

NARGİLE KULLANIYORUZ

Yasağın yürürlüğe girmesiyle beraber bitkisel nargileye geçtiklerini kaydeden Demgah nargile kafe yetkilisi Mehmet Şen, yaklaşık olarak bir yıldır bitkisel nargile kullandıklarını ifade etti. Bir yıl içerisinde müşteri kaybında ciddi azalmalar olduğunu söyleyen Şen, yüzde 50’lileri bulan azalmalar yaşandığını kaydetti. Müşteri kaybının olacağını bildiklerini ifade eden Şen, “Ancak devamlı müşterilerimizde bile azalmalar oldu.

Biz bitkisel nargileyi kullanmaya başlayalı nerdeyse bir yıl olacak hala müşterilerimize bitkisel nargile verdiğimiz de tepki gösterenler hatta ‘biz bitkisel nargile içmeyiz’ diyenler bile oluyor. Durum böyle giderse sonumuzun ne olacağını tahmin bile edemiyorum. Kışın ne yapacağımızı bilmiyoruz. O günün şartlarına göre salonu kapatmak zorunda bile kalabiliriz. Umarım yasada bir değişiklik ya da esneme olur da bizim işlerimiz biraz olsun yoluna girer” dedi.

BİTKİSEL NARGİLEYİ ONAYLAYAN

VATANDAŞLAR VAR

Bitkisel nargile işletmeleri memnun etmese de uygulamadan memnun olan vatandaşlar da var. Bitkisel nargilenin de en az normal nargile kadar iyi olduğunu söyleyen vatandaşlar, tütün içmedikleri için sevindiklerini kaydetti. Nargile salonlarındaki duman altı durumun artık olmadığını ifade eden vatandaşlar, yasanın uygulanmasında geç bile kalındığı görüşünde birleşiyor. İşletmelerin müşteri kaybetmesini engellemeyen bitkisel nargilenin elmalı, naneli, güllü, anasonlu gibi çeşitleri bulunuyor. Yaşar Sarı- Memleket