Türkiye’nin dört bir yanında etkili olan kuraklık, geleneksel lezzetlerimizden kestaneyi de olumsuz etkiledi. İriliği ve lezzeti ile bilinen, tüketicinin gözdesi Bartın kuzu kestanesinde ise durum kritik. Son yılların en ağır kuraklık koşulları nedeniyle rekolte kaybı yüzde 50’yi aşan oranda düşüş gösterdi.

Kuraklığın yol açtığı bu büyük kayıp, fiyatlara da doğrudan yansıdı. Geçen yıl perakende olarak 150-250 TL arasında satılan kestanenin toptan kilogram fiyatı 400-450 TL arasına fırladı.

‘Kestane Borsası’nda Tarihi Fiyat

Bartın’ın ormanlık bölgelerinde günlerce süren meşakkatli bir çalışmanın ardından toplanan kestaneler, gece saatlerinde il merkezindeki Kapalı Pazar Yeri’nde kurulan **“Kestane Borsası”**nda alıcılarla buluşuyor. Dün gece sabaha karşı gerçekleşen pazarlıkta yaşanan rekor satış, dikkatleri çekti. Sadece iki kişinin 4-5 günde topladığı 55 kiloluk bir kestane çuvalı, asgari ücretle çalışan bir işçinin bir aylık kazancına denk gelen, tam 22 bin TL’ye alıcı buldu.

Ormanlarda kestane toplayarak geçimini sağlayan köylüler, kuraklık nedeniyle ürün bulmakta zorlandıklarını ve önümüzdeki günlerde fiyatların daha da artmasını beklediklerini ifade etti.

Tadımlık Sipariş Dönemi

Kestane fiyatlarındaki bu astronomik artış, hem satıcıyı hem de tüketiciyi zor durumda bıraktı. Tezgahlarda 450-500 TL’ye satmak zorunda kaldıklarını belirten esnaf, yüksek fiyatlar nedeniyle müşterilerinden tepki aldıklarını dile getirdi. Esnaf, müşterilerini kaybetmemek adına çok az kar payı ile satış yapmak zorunda kaldıklarını vurgularken, acı bir gerçeği de paylaştı: “Önceki senelerde kilo kilo kestane alan müşterilerimiz, artık 50, 100 veya 200 TL’lik tadımlık siparişlerle yetiniyor.” Alıcılar ise fiyatların yüksekliğinden yakınarak, kış aylarının vazgeçilmezi olan bu lezzete ulaşmanın zorlaştığını kaydetti.