Dereyüzü köylülerinin en önemli geçim kaynağının başında gelen pekmezden sonra bandırma da satışlara sunuluyor. Dereyüzü köyleri ile özdeşleşen bandırmalarda yıllık bin ton civarında bir üretim gerçekleştirildiğini söyleyen bandırma üreticisi Mustafa Yurter, 'bandırma'nın tüketim mevsiminin bu aylar olduğunu kaydetti. Yurter, kalorisi az, besin değeri yüksek olan bandırmanın şeker hastalarına bile dokunmadığını vurguladı.

'Bandırma'nın özel nişasta, ceviz ve pekmez şerbetinden yapıldığını belirten Yurter, “Bölgemizin en önemli geçim kaynakları pekmez ve bandırma. Ancak bu iki değerli besin maddesini yeterli derecede değerlendiremiyoruz. Kurulacak bir birlik çatısı altında bu değerler daha iyi değerlendirilebilir. Ülke genelinde satışa arz edilebilir” şeklinde konuştu.

Memleket-Ereğli