Konya’da her gün taze ve lezzetli balık bulanabilmesine karşın tüketimi oldukça alt seviyelerde yer alıyor. Genellikle kırmızı et, hamur işi, bakliyat gibi ürünlerin tüketildiği Konya’da balık yiyenleri sayısı bir elin parmaklarını geçmiyor. Marketlerden, balık haline kadar her türlü balık çeşidinin bulunduğu Konya’da balık tüketimin bu kadar az olması üzücü bir durum olarak karşılanıyor. Göllerde balık avlanma mevsimin açık olduğunu denizlerde ise av sezonun 1 Eylül’de açılacağını söyleyen Konya Balık Hali esnaflarından Celal Kaya, her zaman işlerinin durgun olduğunu söylüyor. Konya’da 10 kişiden 9’unun balık yemediğini dile getiren Kaya Konya’da balık tüketimi alışkanlığının hemen hemen olmadığını dile getirerek, “Biz burada her zaman taze balıklar satıyoruz. Ancak müşterimiz çok az. Konya’da balık pek bilinmiyor. İnsanlar alışkanlıklardan vazgeçemiyor. Burada hakim olmuş bir kırmızı et ve hamur işi kültürü var. Böyle olunca da insanlar balık yemeye pek yanaşmıyor. Halbuki balık gerçekten çok faydalı bir besindir” diye konuştu. Konya’nın gölü olan Beyşehir, Ilgın gibi ilçelerinde balık tüketiminin daha fazla olduğuna değinen Kaya bu kültürün Konya’ya da gelmesini istiyor.

BALIK SAĞLIK BOMBASI
Konya’da balık tüketiminin az olması balığın sahip olduğu zengin besin değerlerinden de faydalanamıyor. Balıkta herkesi için yararlı B, A, D vitaminlerinden bol miktarda var. Bunlar da insanların sinir sistemini, bağışıklığını, kemik ve diş yapısını güçlendiriyor. Ayrıca içerdiği yağ asitleri ile kalp hastalıklarına da iyi geliyor. Balıktaki yağ oranın az olmasından dolayı, kilo aldırma riski olmadığından rejim menülerinin vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Ayrıca balık iyot eksikliğinden kaynaklan zeka geriliğinin ve guatr hastalığının önüne geçiyor. Balık kalp krizi ve felç riskini minimum seviyeye indiriyor ve tansiyonu düşürüyor. Ali Murat Mırçık-Memleket