Denizlerde gırgır ve trol teknelerine yönelik uygulanan av yasağı devam ederken, Kocaeli'deki tezgahlar küçük ölçekli balıkçıların tuttuğu günlük ve taze balıklarla şenleniyor. Hamsi, uskumru, yerli somon, levrek, barbun, tekir, karagöz, eşkina ve çinekop gibi zengin türlerin yer aldığı pazarda, yaz sezonunun parlayan yıldızları sardalya ve istavrit oldu.

"Av Yasağı Sadece Gırgır ve Trol Teknelerini Kapsıyor"

Sektördeki son durumu değerlendiren Balıkçı Kemal Bineklioğlu, kamuoyunda oluşan "sezon kapandı" algısının aksine tezgahların dipdiri olduğunu belirtti. Yasağın yalnızca büyük tekneleri kapsadığını vurgulayan Bineklioğlu, şu ifadeleri kullandı:

"Sezon kapandı denilse de yasak sadece gırgır ve trol tekneleri için geçerli. Tezgahta gördüğünüz balıkların tamamı denizden çıkıyor; günlük, taze ve uygun fiyatlı. Hamsi 350 lira, istavrit 350 lira, günlük ve yağlı sardalya 450 lira, uskumru ise 400 lira. Kilosu 350 lira olan çok güzel yerli somonumuz var. Fiyatlarımız piyasa ortalamasının oldukça altında yer alıyor."

Şifa Deposu Sardalyaya Yoğun İlgi

Yaz aylarında lezzeti zirveye ulaşan sardalya balığının besin değerine dikkat çeken Bineklioğlu, balığın en yağlı dönemine girdiğini söyledi. Sardalyanın yüksek Omega-3 ve kalsiyum deposu olduğunu belirten usta balıkçı, literatürde kalsiyum oranı en yüksek balığın sardalya olduğunu ifade ederek vatandaşları bu doğal şifa kaynağından yararlanmaya çağırdı.

1 Eylül'de Büyük Sezon Başlıyor

Yeni av sezonuyla birlikte çeşitliliğin ve bolluğun katlanarak artacağını dile getiren Bineklioğlu, 1 Eylül tarihiyle birlikte av yasağının kalkacağını hatırlattı. Ağustos ayından itibaren palamut hareketliliğinin başlamasını beklediklerini belirten Bineklioğlu, bollukla birlikte fiyatların daha da geri çekileceğini müjdeleyerek tüm vatandaşları taze balık tüketmeye davet etti.