Ankara Büyükşehir Belediyesi (ABB), Başkent'te kırsal kalkınmayı destekleme vizyonu çerçevesinde önemli bir adım atarak Arıcılık Araştırma, Üretim ve Eğitim Merkezi'ni (AAÜEM) hayata geçirdi. ATA Çiftliği (BAKAP) bünyesinde kurulan merkez, geleneksel arıcılık yöntemlerini modern ve bilimsel tekniklerle birleştirerek, bölge arıcılığının ekonomik potansiyelini maksimize etmeyi amaçlıyor. Kırsal Hizmetler Daire Başkanlığı tarafından projelendirilen bu merkez, sadece bir eğitim tesisi olmanın ötesinde, Ankara'daki arı üreticilerine uzun vadeli ve sürdürülebilir bir ekonomik model sunma misyonunu üstleniyor.

Alternatif Ürünlerle Yeni Gelir Kapısı: Arı Ekmeği (Perga) Devrimi

Merkezin en dikkat çekici ekonomik başarısı, Türkiye’de ender rastlanan bir üretim olan arı ekmeği (perga) üretimini başarıyla gerçekleştirmesi oldu. Arı sütünün ardından en değerli arı ürünlerinden biri olarak kabul edilen ve yüksek pazar değeri taşıyan arı ekmeği, üreticiler için önemli bir alternatif gelir kaynağı oluşturuyor. AAÜEM’de yapılan üretim sürecine yönelik bilimsel çalışmalar ve verimlilik analizleri, arı yetiştiricileriyle paylaşılacak. Bu bilgi transferi sayesinde, Ankara’daki arıcılar bal ve polenin yanı sıra katma değeri yüksek bu üründen de gelir elde ederek ekonomik çeşitliliğe kavuşacak. Merkez ayrıca ana arı, polen ve bal üretimlerini de gerçekleştirerek sektöre canlılık katıyor.

Bilimsel Dokunuşla Verim ve Kalite Artışı

AAÜEM’nin temel hedeflerinden biri, bilimsel metotlarla kovan başı verimliliği artırmak ve arı ölümlerini azaltarak üretici kayıplarını en aza indirmek. Merkezde, yüksek lisans ve doktora düzeyinde bilimsel araştırmalar yürütülüyor; özellikle monofloral ve polifloral bal içerikleri üzerine detaylı analizler yapılıyor. En kritik çalışma ise, Ankara’nın genetik mirası olan Anadolu arısı ırkı üzerine ıslah ve seleksiyon uygulamaları gerçekleştirilmesi. Bu çalışmalarla, daha dayanıklı ve yüksek verimli arı kolonileri geliştirilerek, doğrudan üreticinin gelirinin artırılması hedefleniyor.

Maliyet Avantajı ve Sektörde Sürdürülebilirlik

Merkez, aynı zamanda ABB'nin kırsal kalkınma faaliyetlerinde önemli bir maliyet avantajı da sağlıyor. Kendi kovanını üreten ve ana arısını kendi yetiştiren bir yapıya kavuşan ABB, dışa bağımlılığı azaltıyor ve arıcılara sağladığı desteğin maliyetini düşürüyor. Sektörel sürdürülebilirliğin sağlanması amacıyla da eğitim faaliyetlerine ağırlık veriliyor. Yayınlanan "Başkent Arıcılık Dergisi" ve ABB TV'deki "Tarımın Başkenti" programı gibi bilgi paylaşım kanalları sayesinde, güncel ve bilimsel teknikler tüm üreticilere ücretsiz olarak ulaştırılıyor. Bu sayede, teknik arıcılık uygulamaları yaygınlaştırılarak, sektörün uzun vadeli ekonomik istikrarı güvence altına alınıyor.